Gastronomía

Hay vinos que parecen hechos para una época del año. El rosé es uno de ellos: fresco, ligero y gastronómicamente versátil, encuentra en la primavera el momento ideal para desplegar todo su potencial. Con la llegada de los días más largos y cálidos, el Botanic Series Rosé Pinot Noir 2026 de Casas del Bosque invita a descubrir esta variedad desde una expresión marcada por la frescura y el carácter frutal. Elaborado con uvas provenientes de viñedos ubicados a solo 18 kilómetros

Recorrer un viñedo, descubrir el papel que cumplen las flores entre las hileras de parras y terminar la jornada con una degustación de vinos será parte de “El Secreto de las Flores”, la experiencia de enoturismo que Viña Ravanal realizará el próximo 31 de octubre, a las 16:30 horas, en Placilla, Región de O’Higgins. La actividad invita a los visitantes a recorrer el campo junto a un guía, conocer el ciclo de la vid y la importancia de la biodiversidad, recolectar flores par

Porque este año las noches han sido sorprendentes y con códigos propios, el próximo sábado 31 de octubre, desde las 21:00 hrs., Sky Bar Ky, el rooftop de Renaissance Santiago Hotel, abrirá sus puertas a “Noche de Condes & Condesas”, una fiesta que tomará el piso 16 hasta las 03:00 de la madrugada. La inspiración viene del siglo XIX, de la moda victoriana y de ese universo de condes, condesas y personajes misteriosos que han marcado tantas historias de vampiros. Una buena opor

La incorporación de la categoría de vinos entre 8,5 y 11,5 grados alcohólicos responde a una realidad que la industria viene observando desde hace varios años. En numerosos mercados internacionales, especialmente entre consumidores jóvenes, crece el interés por bebidas más ligeras y compatibles con estilos de vida orientados al bienestar y al consumo moderado. Para María Ignacia Eyzaguirre, directora ejecutiva de Viña Encierra y presidenta de la Asociación de Viñas de Colch

Hay una postal de Colchagua que suele asociarse a marzo: racimos maduros, vendimias, celebraciones y turistas recorriendo las viñas. Pero existe otro momento del año que comienza a ganar protagonismo y que ofrece un paisaje completamente distinto: la primavera. Entre septiembre y noviembre, las parras salen de su letargo invernal y comienzan a cubrirse de nuevos brotes verdes, mientras la Cordillera de los Andes todavía mantiene parte de sus nieves. El clima templado permit

Viñamar, la marca chilena reconocida por su producción de espumante, ubicada en Valle de Casablanca, se suma a esta tendencia “cero alcohol” junto a Viñamar Zero Desalcoholizado y Viñamar Rosé Zero Desalcoholizado, dos de sus productos con menos de 0,5 grados de alcohol que conservan la frescura y las delicadas burbujas para un brindis perfecto.Los mocktails son preparaciones inspiradas en la coctelería tradicional, pero elaboradas sin destilados y con una graduación alcohóli

En Chile, el consumo de productos del mar alcanza los 15 kilos por persona, según informó la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura en agosto de 2026, al presentar una política nacional que busca aumentar esa cifra. Las celebraciones de septiembre ofrecen la oportunidad de acercar estos alimentos a la mesa a través de las recetas chilenas y sus distintas expresiones territoriales “Las Fiestas Patrias no tienen por qué mirarse solo desde el asado o la empanada de pino. Chile tie

Tras 12 años de iniciarse como proyecto, el pasado 10 de septiembre se inauguró oficialmente La Bodega de Aires de Menetúe, el primer viñedo termal del mundo, ubicado al interior del Parque Termal Menetúe, en Pucón. La iniciativa marca un nuevo hito para el desarrollo vitivinícola y turístico de Chile al combinar las características de los suelos volcánicos del territorio con un innovador sistema que utiliza agua termal para regar las vides y protegerlas de las heladas. Aires

Si septiembre tiene sabores que son inconfundibles, Gato Típico Chileno quiso llevar uno de ellos a una nueva propuesta. La marca presenta Gato Selección Dulce Terremoto, un nuevo cóctel de vino que llega justo a tiempo para sumarse a las celebraciones de Fiestas Patrias. El nuevo Gato Selección Dulce Terremoto está elaborado en base a vino rosé, con notas a granadina y piña, logrando una combinación dulce, fresca y frutal que rinde homenaje a uno de los tragos más reconocido

Al cierre de la Semana del Vino en Caja, Castillo de Molina pone en valor su formato Bag in Box (BIB) de 3.000 cc, una alternativa que combina la calidad característica de sus vinos con un formato práctico y conveniente, pensado para acompañar distintos momentos de encuentro y disfrute. Una propuesta que invita a hacer una pausa, compartir y disfrutar de un tiempo de calidad en torno a una copa de vino. Actualmente, la propuesta está disponible en dos de las cepas más represe

Conocer nuevas personas después de los 35 años puede convertirse en un desafío. Las rutinas laborales, los círculos sociales más acotados y la propia experiencia de vida, hacen que volver a ampliar la red de amistades no sea tarea fácil. En ese escenario, surgen las “Juntas Secretas”, una plataforma de encuentros presenciales que propone recuperar la espontaneidad de una fiesta, pero bajo una experiencia cuidadosamente diseñada para personas solteras o separadas mayores de 35

Hay historias que no se cuentan con palabras, sino con aromas, sabores y copas de vino. Esa es la premisa de la nueva Cena de Autor que Sheraton Miramar Hotel & Convention Center realizará junto a Viña Casa Silva el próximo 3 de septiembre, una experiencia donde la cocina chilena se transforma en un viaje por los distintos territorios del país. Desde las costas del sur hasta el Valle de Colchagua, pasando por la huerta y la cordillera, cada tiempo de la cena ha sido concebido