Gastronomía

Consolidado como uno de los destinos imperdibles del turismo del vino en Chile, el Valle de Colchagua continúa posicionándose como un panorama ideal para quienes buscan escapadas con identidad, naturaleza y gastronomía. En este escenario, Viña MontGras invita a vivir una experiencia enoturística completa, donde el vino se transforma en una puerta de entrada a la tradición e innovación vitivinícola. Ubicada en un entorno privilegiado, la viña ha desarrollado una propuesta que

La ciudad de San Fernando se alista para una nueva edición de su tradicional Fiesta de la Vendimia, que se realizará los días 1, 2 y 3 de mayo en la Plaza de Armas, consolidándose como uno de los hitos del calendario enoturístico nacional y el cierre oficial de las vendimias en Chile. Ubicada en el corazón del Valle de Colchagua, la comuna será el punto de encuentro para viñas, productores, emprendedores y visitantes, en torno a una propuesta que pone en valor la identidad vi

Cada 15 de abril se conmemora el Día de la Cocina Chilena, una fecha instaurada en 2009 por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio para poner en valor la riqueza, diversidad y tradición gastronómica de nuestro país. Esta es una invitación a reconectar con la historia de la gastronomía chilena, los ingredientes y las preparaciones que forman parte del imaginario colectivo. Platos como la cazuela, las empanadas, los porotos con riendas, el pastel de choclo o e

Hay platos que no necesitan presentación. Basta el aroma de un pastel de choclo saliendo del horno o el sonido de una chorrillana al centro de la mesa para que aparezcan, casi de inmediato, los recuerdos, como los almuerzos familiares, celebraciones improvisadas o tardes largas en torno a la cocina. Y es que en un país donde la comida es también memoria, la gastronomía chilena vive hoy un renovado protagonismo, impulsado por consumidores que buscan reconectar con esos sabores

Abril y la conmemoración del Día de la Tierra marcan un momento clave en el año para que empresas y consumidores reflexionen sobre su impacto en el planeta. Lejos de quedarse solo en el discurso, Viñedos Orgánicos Emiliana ha decidido lanzar una nueva edición de su campaña “Mes de la Tierra”, demostrando con cifras concretas que la agricultura regenerativa orgánica y la producción de vinos bajo estos estándares son una respuesta real y efectiva frente al cambio climático. Al

¿Qué hay realmente detrás de una barra de chocolate? Durante décadas, la respuesta parecía irrelevante para la mayoría de los consumidores, pero hoy esa pregunta se instala con fuerza en góndolas y tiendas especializadas, marcando un cambio en la manera en que se entiende y se elige este producto. En ese contexto, el concepto bean to bar ha dejado de ser una práctica reservada para pequeños productores para convertirse en uno de los segmentos más dinámicos del mercado global

Perú participará en la 13ª versión de Ñam Santiago como país invitado. Galardonado en numerosas ocasiones por su gastronomía de primer nivel, el país vecino estará presente en este festival en el que ofrecerá a los comensales novedosas propuestas culinarias y un imperdible recorrido por los sabores peruanos. A lo largo de las tres jornadas del festival —10, 11 y 12 de abril—, el stand peruano propondrá una experiencia inmersiva bajo el concepto “Instantes del Perú: Cada momen

Un nuevo capítulo del mundo orgánico inicia con la llegada de la primera kombucha con vino del mundo: Cha Cha Chá, Chardonnay con Kombuchacha . Esta bebida lista para su consumo, ready to drink (RTD),  nace de la mano de dos reconocidas empresas chilenas, Viñedos Orgánicos Emiliana, la viña orgánica más grande del mundo, y Kombuchacha, marca líder en Chile y única kombucha cero calorías orgánica del país. Esta alianza pionera deja como resultado un wine spritz vivo, con 4° d

Ubicado en uno de los paisajes más emblemáticos de Concón , el Barrio La Boca reúne cerca de un centenar de locales entre gastronomía, hospedaje y comercio local. Dentro de esta oferta destacan los socios y locatarios del Barrio Comercial La Boca , quienes impulsan la identidad culinaria del sector a través de restaurantes como Soul Surf, Maju Restaurante, Mordizco, Emeterio Restaurante, Pez Gordo Restaurante, Las Brisas Restaurante, Rincón de Charlie, Perla del Pacífico, Pes

Con el océano Pacífico como telón de fondo, Sheraton Miramar Hotel invita a los amantes de la gastronomía y el vino a ser parte de una experiencia sensorial única: una Cena de Maridaje de 5 tiempos que promete cautivar los sentidos y elevar el arte del buen vivir. En esta edición, la protagonista será Viña Ventisquero , referente indiscutido de la escena vitivinícola nacional e internacional, cuyos vinos han sido galardonados con prestigiosos reconocimientos como New World W

San Fernando, Chile. La sexta edición del Maturana Sunset Festival, organizada por Viña Maturana, volvió a transformar el valle de Colchagua en un punto de encuentro entre vino, música y gastronomía, congregando a más de 3.000 asistentes provenientes de distintas regiones del país. El evento, que se ha consolidado como una de las experiencias de enoturismo más innovadoras de Chile, propone una forma distinta de vivir el vino: al aire libre, en medio del paisaje del valle y ac

Con la pasión del Mundial como inspiración y el espíritu de compartir como motor, Mamut lanzó su esperado Festival Ribs Mundialeras 2026, una propuesta que invita a vivir una experiencia distinta en torno a su producto más icónico: las costillas. La campaña, que se encuentra disponible desde el 1 de marzo y se extenderá hasta el 30 de abril en todos sus locales, además de delivery y App Mamut, transforma la elección del sabor en parte del juego y propone que cada grupo elija