Con la mirada puesta en la próxima temporada alta, las vacaciones de verano e incluso las compras de fin de año y regalos de Navidad, el turismo se consolida como uno de los grandes protagonistas del próximo CyberMonday. Organizado por la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), este evento del e-commerce representa habitualmente cerca del 25% de las ventas, lo que posiciona a la categoría como la segunda de mayor interés para los consumidores, solo por detrás de las multitiendas. Uno de los fenómenos más relevantes de estas jornadas es el drástico aumento en la anticipación de las compras. Mientras los vuelos nacionales se adquieren con un promedio de 58 días de antelación, los viajes internacionales llegan hasta los 101 días Esto refleja cómo las personas utilizan el Cyber para buscar descuentos y también como una herramienta de planificación financiera para congelar precios y pagar en cuotas sin interés. Brasil: El destino estrella para el verano En este mapa de preferencias, Brasil se alza como uno de los destinos predilectos para los chilenos. Su cercanía, la variada oferta de rutas directas y una relación precio-calidad muy competitiva impulsan un récord en los flujos de viajeros nacionales hacia las playas brasileñas de cara al verano. "Vemos con mucha claridad que el viajero chileno se volvió mucho más previsor y estratégico. El próximo CyberMonday es la ventana perfecta para cerrar las vacaciones, planificar escapadas de fin de año o incluso regalar una experiencia inolvidable en Navidad. En ese mapa, Brasil se mantiene en el podio de las preferencias ya que es una alternativa económica, accesible y con una conectividad cada vez mayor. Sin embargo, salir al extranjero, ya sea a Río de Janeiro, Florianópolis o cualquier otro destino internacional, siempre exige estar preparados ante imprevistos", señala Marcelo Pérez Castillo, Country Manager para Chile de Universal Assistance. Para acompañar esta fuerte demanda turística, Universal Assistance dispondrá de promociones exclusivas durante este evento Cyber, que incluyen descuentos de hasta un 50%, asistencia sin costo para menores de 21 años y planes con coberturas de hasta US$ 1 millón, adaptables a las necesidades de cada viajero. La propuesta se enmarca dentro de la campaña regional de la compañía, “Te cuesta cero”, un concepto enfocado en resolver urgencias médicas fuera del país sin que el cliente deba realizar desembolsos de dinero de su propio bolsillo. "Cuando planificas un viaje a Brasil o a cualquier parte del mundo, piensa en los pasajes, el hotel y las excursiones, pero una urgencia médica o la pérdida de equipaje en el extranjero pueden cambiar todo el panorama y afectar seriamente el presupuesto familiar. Con “Te cuesta cero”, buscamos que las personas viajen con absoluta tranquilidad: ante cualquier eventualidad médica, no tienen que gastar nada adicional. A esto sumamos servicios clave como telemedicina, acceso a salas VIP ante demoras en los vuelos y herramientas digitales de autogestión desde la app", concluye Marcelo Pérez Castillo. --

A partir de octubre, Air France presenta nuevos menús para sus vuelos de larga distancia con salida de París. Diseñadas por cuatro de los grandes nombres de la gastronomía francesa, estas nuevas creaciones estarán disponibles en las cabinas Premium, Business y La Première, ofreciendo a los pasajeros una experiencia gastronómica que celebra la excelencia de la cocina francesa. Arnaud Lallement y Claire Heitzler crean el menú de La Première En sus vuelos de larga distancia con salida de París, Air France confía ahora la creación de los menús de La Première a Arnaud Lallement, chef del restaurante L’Assiette Champenoise, en Reims, distinguido con tres estrellas Michelin. Esta colaboración invita a los clientes de la aerolínea a descubrir una cocina contemporánea, generosa y cargada de emoción. Para los dos servicios a bordo, Arnaud Lallement ha creado más de treinta platos, entre entrantes y platos principales, en estrecha colaboración con el Servair Culinary Studio, referente mundial en restauración aérea y socio histórico de Air France. «Para los clientes de Air France, quise inspirarme en los recuerdos asociados a las estaciones y dejar hablar a mi subconsciente, casi como si estuviera bajo hipnosis», explica el chef. A medida que avanzan las estaciones, los clientes podrán descubrir una selección de creaciones vegetarianas, así como propuestas a base de pescado, carne roja y aves. Una cocina refinada que se concentra en lo esencial y permite que cada sabor se exprese con precisión. Entre las propuestas destaca una langosta escalfada en court-bouillon, acompañada de tiernas papas y una salsa de paprika. Creado como homenaje a su padre, este plato evoca recuerdos de infancia y de celebraciones familiares. Otra de sus propuestas, cálida y reconfortante, presenta acelgas cocinadas como un estofado, acompañadas de garbanzos y una salsa de vino amarillo. Para los postres, Air France continúa su colaboración con Claire Heitzler, reconocida como Pastelera del Año por Gault & Millau en 2013. La chef crea postres excepcionales que respetan los ingredientes y su estacionalidad, con especial atención a los productos de origen francés. «Para Air France, he creado postres que combinan placer, sabor e ingredientes de nuestras regiones. Es una invitación a viajar y un momento de placer gastronómico para nuestros pasajeros», señala la chef. Durante los próximos meses estarán disponibles cuatro postres, entre ellos nuevas creaciones como Racine, elaborado con una mousse de chocolate negro del Caribe y una crema de vainilla de Madagascar, y Planifolia, un postre elaborado íntegramente con vainilla Bourbon. Mathieu Viannay, François Adamski y Nina Métayer en la cabina Business En la cabina Business de largo radio, con salida de París, Air France ha confiado la creación de nuevos platos a Mathieu Viannay, chef del restaurante La Mère Brazier, en Lyon, distinguido con dos estrellas Michelin. Por primera vez, el chef ha creado una selección de platos calientes que estarán disponibles tanto durante el primer como durante el segundo servicio a bordo. En total, ha creado más de veinte platos que se incorporarán progresivamente al menú durante los próximos meses. Estas propuestas combinan sabores delicados con ingredientes regionales, como la pasta frégula cremosa con queso Mimolette y rúcula, acompañada de calabaza con mantequilla asada y limón confitado, así como el salmón glaseado con salsa de mantequilla, soja y limón, servido con lentejas verdes de Puy. «Para Air France, he creado platos que combinan ingredientes de nuestras regiones francesas y, ante todo, mucho placer gastronómico», explica el chef. Para complementar esta propuesta, Air France confía ahora la creación de sus desayunos y brunches* a François Adamski, Chef Corporativo de Servair, Meilleur Ouvrier de France y ganador del Bocuse d’Or. Combinando sencillez y tradición, el chef ha diseñado platos generosos como huevos rellenos al estilo Chimay, acompañados de una salsa bechamel con trufa y polenta de champiñones, así como una galleta de trigo sarraceno rellena de champiñones y espinacas, servida con salsa Mornay y avellanas tostadas. «Para estas nuevas propuestas, me inspiré en los principios tradicionales de la gastronomía francesa, incorporando un toque contemporáneo. Para mí, las cosas más sencillas son, en ocasiones, las mejores», explica François Adamski. Para ofrecer esta experiencia gastronómica a bordo, los chefs trabajan en estrecha colaboración con Servair y privilegian ingredientes frescos y locales, seleccionados de acuerdo con las estaciones. Como parte de su compromiso con una restauración más responsable, Air France utiliza exclusivamente carnes, aves, productos lácteos y huevos de origen francés. El pescado procede de pesquerías francesas o de fuentes sostenibles. Además, siempre se ofrece una opción vegetariana. Para los postres, Nina Métayer, reconocida como Mejor Pastelera del Mundo, continúa su colaboración con Air France y presenta creaciones refinadas especialmente diseñadas para ser disfrutadas a bordo por los clientes de la cabina Business de largo radio. Entre las nuevas propuestas se encuentran Instant poire-chocolat, una elegante combinación de pera y chocolate, y Parenthèse mandarine-amande, una delicada creación de mandarina y almendra. «Diseñé estos postres como verdaderos compañeros de viaje. Trabajé en creaciones a la vez audaces y ligeras, que ofrecen a los viajeros una experiencia sensorial y evocan el atractivo de destinos lejanos», explica Nina Métayer. Como parte de sus iniciativas para reducir el desperdicio alimentario, Air France también permite a los clientes de la cabina Business seleccionar con antelación su plato caliente hasta 24 horas antes de la salida. Este servicio les permite elegir su plato preferido y contribuye, al mismo tiempo, a una gestión más responsable del consumo a bordo. * El menú de la mañana de François Adamski está disponible en los vuelos con salida de París cuya hora programada de despegue sea a más tardar a las 9:30 a. m. Frédéric Simonin en la cabina Premium En la cabina Premium, Air France ha confiado la creación de sus platos a Frédéric Simonin, chef de su restaurante homónimo, distinguido con una estrella Michelin. En los vuelos con salida de París, los pasajeros pueden elegir entre dos platos calientes, que se actualizan periódicamente, incluida una opción vegetariana. En línea con los compromisos de la aerolínea, el chef privilegia ingredientes frescos y de temporada, preparados con precisión y delicadeza. Entre los platos que se sirven a bordo se encuentra la pasta conchiglie con rebozuelos y crema de hierbas, así como camarones con tomate, acompañados de arroz con tinta de calamar.

Hay una postal de Colchagua que suele asociarse a marzo: racimos maduros, vendimias, celebraciones y turistas recorriendo las viñas. Pero existe otro momento del año que comienza a ganar protagonismo y que ofrece un paisaje completamente distinto: la primavera. Entre septiembre y noviembre, las parras salen de su letargo invernal y comienzan a cubrirse de nuevos brotes verdes, mientras la Cordillera de los Andes todavía mantiene parte de sus nieves. El clima templado permite recorrer los viñedos al aire libre y, además, la temporada ofrece una menor afluencia de visitantes que los meses de mayor demanda. Para Carmen Paz Ravanal, gerente de Marketing de Viña Ravanal, se trata de una transformación que no solo es visual. “La llegada de la primavera transforma la experiencia enoturística en Colchagua en diversos sentidos simultáneos: en lo técnico, el viñedo entra en brotación, con yemas que se abren y hojas nuevas que cambian el paisaje de las parras desnudas del invierno a un verde intenso”. Y agrega: “el clima se vuelve templado y estable, ideal para recorrer al aire libre sin el calor extremo del verano ni el frío del invierno; y, a diferencia de marzo, todavía no llega la multitud de turistas. La evolución de la oferta turística también está cambiando la manera de conocer el valle. El vino sigue siendo protagonista, pero ahora con varios matices”. Del vino a una experiencia completa Las viñas y operadores turísticos están incorporando nuevas propuestas para los meses de primavera, desde música en vivo y gastronomía hasta artesanía, patrimonio y actividades al aire libre. En Viña Ravanal, la programación incluye tours privados con copa de bienvenida, recorridos por viñedos centenarios, catas desde barrica y degustaciones de sus líneas Premium e Íconos. A esto se suman experiencias como la creación de un vino propio, donde los visitantes mezclan, embotellan y etiquetan su propia producción, además de almuerzos de tres tiempos acompañados de consumo ilimitado de vinos de la línea reserva. También existe la posibilidad de recorrer los viñedos en bicicletas eléctricas mediante la experiencia “Momento Ravanal”. La tendencia se extiende a otras propuestas del valle. Entre las alternativas aparecen cabalgatas, trekking, paseos en bicicleta, cenas de maridaje, visitas a museos y experiencias de astroturismo. “El enoturismo de Colchagua se ha ido expandiendo hacia una oferta que combina el vino con otras experiencias. La gastronomía ocupa un lugar central: cenas maridaje, almuerzos en jardines de casonas patronales y menús elaborados con productos locales acompañan cada vez más a las catas tradicionales”, explica Carmen Paz Ravanal. La agenda de primavera también incorpora propuestas que buscan generar nuevas ocasiones para visitar el valle. Entre ellas se encuentran jornadas de vino y cine y los cada vez más populares sunset, mientras algunas viñas desarrollan eventos especiales para marcar el inicio de la temporada. Dormir dentro de una barrica y despertar entre viñedos La primavera también está modificando la experiencia de alojamiento. En Cava Colchagua, el entorno natural se convierte en parte central de la estadía, con cinco hectáreas de parque, viñedos, laguna y parronales. Patricia Ravanal, socia del Hotel Cava Colchagua, destaca que el cambio de estación permite trasladar las experiencias hacia los espacios exteriores. “La primavera en Colchagua es pura magia. Tras el descanso del invierno, el valle despierta: las parras se llenan de brotes verdes, los jardines florecen y el clima invita a estar al aire libre. En Cava Colchagua esto se nota de inmediato. Nuestras cinco hectáreas de parque, viñedos, laguna y parronales cobran una vitalidad tremenda”, dice. Entre las experiencias que ofrece el hotel se encuentra uno de los conceptos más particulares del destino: habitaciones instaladas en antiguas barricas centenarias. La propuesta busca convertir el alojamiento en parte de la experiencia enoturística y no simplemente en un lugar donde pasar la noche. La oferta primaveral contempla además atardeceres de degustación junto a la laguna o entre las parras, picnics maridados con vinos locales y sesiones de bienestar en el Spa. Para los huéspedes también se pueden coordinar visitas a viñas, paseos en bicicleta y catas privadas. El cambio responde también a un nuevo perfil de viajero. Según Patricia Ravanal, el valle ha dejado de ser un destino reservado principalmente a los grandes conocedores del vino. “Antes venía principalmente el especialista o el gran conocedor de vinos; hoy nos visitan parejas, grupos de amigos y viajeros que buscan experiencias con identidad, calma y bienestar. La gente busca conectar con la historia y el origen, pero sin solemnidad”. Un valle para recorrer sin apuro El nuevo escenario primaveral también favorece una modalidad de viaje más pausado. La combinación de clima, paisaje y menor afluencia permite organizar circuitos que integran distintas viñas y atractivos del territorio. Entre las tendencias aparecen el turismo de bienestar, los alojamientos con historia y concepto y un enoturismo más colaborativo, donde los visitantes combinan distintas bodegas y experiencias durante una misma estadía. “El turista ya no se queda en una sola viña. Quiere alojarse en un lugar acogedor como Cava Colchagua y, desde aquí, armar su propia ruta conectando con distintas bodegas y proyectos del valle”, señala Patricia Ravanal. También existe una creciente preocupación por la sustentabilidad de la actividad. La gestión del agua, los estándares ambientales y la formación de capital humano aparecen entre los desafíos que acompañan el crecimiento del enoturismo. La primavera, así, comienza a consolidarse como una oportunidad para descubrir otra cara de Colchagua: un territorio donde las parras están recién despertando, los paisajes recuperan el verde y la experiencia del vino se conecta cada vez más con la gastronomía, la naturaleza, el patrimonio y el bienestar. Y aunque marzo continúe siendo sinónimo de vendimia, septiembre, octubre y noviembre empiezan a reclamar su propio espacio en el calendario turístico del valle.

Esta temporada que se inicia, del 25 de octubre al 27 de marzo, KLM operará vuelos a 164 destinos en todo el mundo. Los pasajeros se beneficiarán de una mayor capacidad hacia destinos vacacionales populares, del regreso de varias rutas al programa de invierno y de la incorporación del primer Airbus A350 de KLM. “Nuestros pasajeros quieren llegar a sus destinos de manera fluida y sentirse reconocidos y cómodos durante todo su viaje. Por eso, este invierno en el hemisferio norte ofrecemos una mayor variedad de vuelos, con un enfoque en el servicio personalizado, mientras continuamos invirtiendo en comodidad y en la renovación de nuestra flota”, afirma Marjan Rintel, presidenta y CEO de KLM. Más vuelos a destinos populares Esta temporada, KLM operará vuelos a 164 destinos en 64 países: 93 en Europa y 71 destinos intercontinentales. KLM continuará aumentando su capacidad en varias rutas para responder a la demanda de los pasajeros. Minneapolis regresará al programa de invierno por primera vez desde el invierno de 2023, mientras que San Diego contará con servicio durante toda la temporada por primera vez. KLM también aumentará la frecuencia de sus vuelos a Ciudad de Panamá, con hasta diez vuelos semanales durante el período de mayor demanda, mientras que São Paulo contará con nueve vuelos semanales. La capacidad hacia Curazao también aumentará. La popular isla vacacional contará normalmente con nueve vuelos semanales. Esta cifra aumentará a diez vuelos semanales en enero y febrero, doce durante las vacaciones de Navidad y once durante las vacaciones de primavera. En Europa, KLM aumentará su capacidad hacia destinos populares para el invierno y para escapadas urbanas. Tanto Rovaniemi como Kittilä contarán con un vuelo semanal adicional, mientras que Florencia y Basilea tendrán un vuelo diario adicional cada una. Reanudación prevista de rutas Además de ampliar las rutas existentes, KLM tiene previsto reanudar sus vuelos a Dubái, Riad y Dammam desde el inicio del programa de invierno. El calendario exacto dependerá de la situación en Medio Oriente en ese momento. KLM también tiene previsto continuar operando vuelos entre Ámsterdam y Tel Aviv este invierno, tras la reanudación de esta ruta el 25 de agosto. KLM también está trabajando para reanudar sus rutas a Kigali y Entebbe. El servicio a Entebbe había sido retirado temporalmente de la red debido a las restricciones de viaje y entrada implementadas por varios países como consecuencia del brote de ébola en África Central. Sujeto al levantamiento de las restricciones de viaje y entrada vigentes en ese momento, la ruta operará cuatro veces por semana esta temporada. Más opciones y comodidad a bordo Además de ampliar su red, KLM también mejorará la experiencia de viaje este invierno en el hemisferio norte. A partir de octubre, los pasajeros de Clase Economy en vuelos europeos tendrán una mayor variedad de opciones de alimentos y bebidas con la introducción de Grand Café KLM. Los pasajeros podrán realizar pedidos anticipados de sus comidas y también elegir productos del menú a bordo. Esto permitirá a KLM responder de manera más eficaz a las diferentes necesidades de sus pasajeros. La capacidad de Premium Comfort también aumentará en varias rutas intercontinentales. A medida que el Airbus A330 sea retirado de la flota, los vuelos a Aruba, Bonaire, Riad, Dammam y Miami serán operados principalmente con aeronaves Boeing este invierno. Vuelos más silenciosos y eficientes con una flota renovada La llegada del primer Airbus A350 de KLM a Schiphol marcará próximamente un paso importante en la renovación continua de su flota. La aeronave es más silenciosa y eficiente en el consumo de combustible que muchas aeronaves de generaciones anteriores. Al mismo tiempo, este invierno continuará el proceso de retiro de los Airbus A330-200. El primer vuelo comercial de pasajeros del A350 tendrá como destino Toronto. La ruta contará con doce vuelos semanales, de los cuales cinco serán operados con el nuevo Airbus A350. A medida que más A350 se incorporen a la flota durante el invierno, la aeronave también será utilizada en vuelos hacia Montreal, Kilimanjaro, Dar es Salaam, Zanzíbar y Nairobi. KLM también continuará ajustando sus operaciones para redu cir aún más las molestias ocasionadas por el ruido durante la noche. Siempre que sea posible, se utilizarán más aeronaves de última generación y se reducirá el número de aterrizajes entre las 23:00 y las 07:00 horas. Como resultado, los pasajeros de algunas rutas podrán encontrar un tipo de aeronave diferente o un horario de salida ajustado.

Arajet, la aerolínea bandera de la República Dominicana, celebró su cuarto aniversario destacando el impacto que ha tenido su modelo de conectividad en el crecimiento del tráfico aéreo entre el país y América Latina, así como los principales avances alcanzados desde el inicio de sus operaciones en septiembre de 2022. Durante un encuentro con medios de comunicación, la compañía presentó lo que denominó “El Efecto Arajet”, un análisis que muestra cómo se ha expandido el mercado de pasajeros entre República Dominicana y los países latinoamericanos donde opera la aerolínea. De acuerdo con los datos presentados, en 2022 el tráfico de pasajeros entre República Dominicana y los mercados latinoamericanos analizados era de aproximadamente 1.3 millones de pasajeros. Para 2025 alcanzó cerca de 2.8 millones, mientras que la proyección para el cierre de 2026 supera los 3.2 millones de pasajeros, lo que representa un crecimiento aproximado de 143% respecto a 2022. Manuel Luna, Chief Communication Officer de Arajet, explicó que este comportamiento demuestra que la entrada de nuevos competidores y el aumento de la oferta aérea pueden contribuir a expandir el mercado, en lugar de limitarse a redistribuir los pasajeros existentes. “El Efecto Arajet demuestra que no solo hemos venido a ofrecer tarifas más competitivas. Donde Arajet vuela, el mercado crece y las demás aerolíneas también transportan más pasajeros. Eso significa más viajeros, más empleos, más turismo, más oportunidades de negocios y mayor conectividad para la República Dominicana”, expresó Luna. Los datos presentados por la compañía reflejan incrementos significativos en algunos de sus principales mercados. El tráfico con Colombia pasó de 729 mil pasajeros en 2022 a una proyección de 1.3 millones durante 2026. Argentina pasó de aproximadamente 71 mil pasajeros en 2022 a una proyección superior a 425 mil en 2026, mientras que Perú pasó de 221 mil pasajeros en 2022 a una proyección superior a 563 mil para este año. La misma tendencia se observa en mercados como México, Brasil y Chile. Arajet informó, además, que entre septiembre de 2025 y septiembre de 2026 transportó más de 1.8 millones de pasajeros, lo que representa un crecimiento de 58% en comparación con el período anterior. Víctor Pacheco, fundador y CEO de Arajet, anunció que la compañía mantendrá un acelerado plan de expansión. Para 2027, proyecta transportar más de 3 millones de pasajeros y elevar su flota hasta 25 aeronaves, fortaleciendo sus operaciones desde Santo Domingo y Punta Cana. La estrategia contempla consolidar a República Dominicana como un nuevo hub aéreo del continente, con una red de más de 35 destinos en más de 20 países y una mayor cantidad de conexiones a través de sus bases dominicanas. “Hace cuatro años comenzamos con la visión de conectar mejor a la República Dominicana con el continente. Hoy vemos que esa conectividad no solo está permitiendo que más dominicanos puedan viajar, sino que está trayendo nuevos visitantes, estimulando mercados completos y creando oportunidades para miles de personas. Nuestro objetivo ahora es seguir creciendo y convertir al país en el nuevo hub aéreo de las Américas”, concluyó Pacheco. Los resultados presentados han llevado a Arajet a posicionarse como la tercera aerolínea con mayor cantidad de pasajeros transportados desde y hacia República Dominicana, y proyecta que en 2027 ocupará la segunda posición, aseguró Pacheco. Durante la presentación, Ivanna Lajara, vicepresidenta de Recursos Humanos de Arajet, destacó además el impacto de la expansión de la aerolínea en la creación de empleos y en el desarrollo del talento aeronáutico dominicano. La empresa informó que ya genera más de 1,000 empleos directos y alrededor de 2,100 indirectos, incluyendo más de 450 tripulantes de cabina y 242 pilotos. En el último año, el empleo directo en la compañía creció 37%, mientras que el número de tripulantes de cabina aumentó 45%. La aerolínea resaltó, asimismo, que el 100% de sus tripulantes de cabina son dominicanos, mientras que la cantidad de pilotos dominicanos dentro de la operación aumentó 69%, como parte de una estrategia enfocada en desarrollar capital humano nacional especializado en aviación. Entre los hitos institucionales del último año figura también la incorporación de Arajet a la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA), convirtiéndose, según la presentación de la empresa, en la primera aerolínea dominicana en formar parte de esa organización. Arajet reiteró que su estrategia para los próximos años estará enfocada en seguir ampliando su red, fortalecer la conectividad desde sus operaciones en Santo Domingo y Punta Cana, generar empleos especializados y contribuir al posicionamiento de República Dominicana como uno de los principales centros de conexión aérea de la región.

Hay lugares que se miran y lugares que se comprenden. Magallanes pertenece a esta segunda categoría: un territorio donde el viento, las corrientes y la inmensidad de los canales no son solo un telón de fondo espectacular, sino la puerta de entrada a miles de años de historia humana. En el extremo sur de Chile está naciendo una nueva forma de viajar: el turismo de interpretación histórica. No se trata simplemente de navegar el Estrecho de Magallanes o recorrer Tierra del Fuego, sino de hacerlo entendiendo lo que ese paisaje significa, quiénes lo habitaron y qué historias guardan sus aguas y montañas. Para Carlos Caro, guía especializado de la Región de Magallanes, la diferencia está en la profundidad de la experiencia. “Existe una diferencia muy importante entre ver un lugar y comprenderlo”, señala, explicando que navegar por el Estrecho permite sentir directamente el viento, las corrientes, el frío y la inmensidad del paisaje. Esa experiencia sensorial permite imaginar las dificultades que enfrentaron quienes recorrieron estos territorios en otras épocas. En una navegación en kayak, por ejemplo, la cercanía con el agua y la exposición a los elementos genera una conexión distinta con el territorio y con la relación histórica que las personas han mantenido con el mar. La interpretación se desarrolla, además, en los mismos lugares donde ocurrieron los acontecimientos. “No es lo mismo hablar de navegación desde una sala o desde un libro que hacerlo mientras estamos navegando por el Estrecho mismo”, explica Caro. La presencia de los canales, las montañas y las condiciones climáticas permite relacionar directamente aquello que el visitante está observando con los acontecimientos que marcaron la historia regional. La propuesta también busca ampliar el relato más allá de las expediciones europeas. Antes de la llegada de los navegantes europeos, pueblos como los Kawésqar y Yaganes ya tenían un profundo conocimiento del mar y del territorio, mientras que los Selk’nam desarrollaron formas de vida adaptadas a las extensas estepas patagónicas. Un museo a cielo abierto Para Juan Pablo Solo de Zaldívar, gerente de operaciones de Solo Expediciones, la clave está en que el viajero deje de ser un simple observador. “El paisaje deja de ser solamente paisaje y comienza a tener significado”, señala. Cada fiordo, cada canal de Tierra del Fuego, conecta con pueblos originarios, navegantes, científicos y exploradores que marcaron esta tierra. En ese relato aparecen nombres como Hernando de Magallanes, Charles Darwin y Alberto María de Agostini, junto con las expediciones hidrográficas y científicas que contribuyeron al conocimiento y la cartografía de la zona. La intención es conectar esas historias con aquello que el pasajero tiene frente a sus ojos durante la navegación. “Para nosotros, el mejor museo es el propio territorio”, sostiene Solo de Zaldívar. Por eso, la interpretación incorpora mapas históricos, antiguas cartas de navegación, fotografías y relatos de expediciones, con el propósito de comparar lo que observaban los navegantes de otras épocas con el paisaje que actualmente contempla el visitante. Antes de que cualquier carta de navegación europea existiera, los pueblos Selk'nam, Yagán, Kawésqar y Haush ya conocían cada canal, cada paso, cada costa de este territorio extremo. “Antes de que los europeos comenzaran a levantar cartas de navegación, estos pueblos ya tenían su propia geografía”, recuerda Solo de Zaldívar. Esta es una historia que se cuenta con respeto y contenido real, no como decoración: rescatar la memoria de quienes dominaban estas aguas mucho antes de que fueran “descubiertas”. “No queremos idealizar ni convertir sus culturas simplemente en decoración; queremos que exista contenido y respeto detrás de lo que mostramos”, enfatiza. De espectador a protagonista La respuesta de los visitantes es especialmente positiva cuando la experiencia consigue conectar información, paisaje y sensaciones. Carlos Caro explica que muchos turistas pueden olvidar una fecha o un dato histórico, pero recuerdan con mayor facilidad aquello que experimentaron directamente. “Cuando una persona está navegando, siente el viento, observa la fauna y sus alrededores, comienza naturalmente a imaginar cómo habría sido para quienes navegaban en estas aguas en otras épocas”, señala. En esa conexión entre naturaleza, historia y experiencia personal estaría una de las claves del nuevo turismo. Para Solo de Zaldívar, uno de los aspectos que más sorprende a los pasajeros es descubrir que detrás de lugares que inicialmente parecen naturales y deshabitados existe una extensa historia humana. La idea es que el visitante pueda imaginar una canoa Kawésqar recorriendo los canales, una expedición europea buscando un paso, antiguos levantamientos hidrográficos o las expediciones de Alberto María de Agostini hacia la cordillera Darwin. “Uno deja de mirar el paisaje desde afuera y empieza a imaginar cómo habría sido estar ahí en otra época”, sostiene. La apuesta, en definitiva, es que quienes lleguen al extremo sur no solo se lleven consigo el recuerdo de sus paisajes, sino también las historias que laten en ellos. Porque navegar por el Estrecho o adentrarse en Tierra del Fuego puede ser mucho más que conocer un lugar espectacular: es la oportunidad de sumergirse en miles de años de historia humana y caminar sobre un territorio que, en distintos momentos, fue el centro del mundo explorado. Y quien se anima a llegar hasta aquí, no vuelve siendo el mismo.

Air France fue reconocida en los Skytrax World Airline Awards 2026 con múltiples distinciones que destacan la calidad de su experiencia a bordo. Entre ellas, La Première, su cabina de Primera Clase presentada en 2025, fue elegida por primera vez como la Mejor Primera Clase del Mundo. Por sexto año consecutivo, Air France fue elegida Mejor Aerolínea de Europa Occidental. La compañía también recibió los premios a Mejor Servicio de Restaurante en Lounge de Primera Clase y Mejores Amenidades de Confort en Primera Clase, y continúa avanzando en el ranking global, subiendo una posición respecto de 2025, del 8.º al 7.º lugar. Benjamin Smith, CEO de Air France-KLM y presidente del Consejo de Administración de Air France, afirmó: “Desde el inicio del proyecto de la nueva cabina La Première, fijamos un objetivo claro: ofrecer la mejor experiencia de Primera Clase del mundo. Por lo que se trata de un producto excepcional y completamente nuevo, arraigado en nuestra herencia y que refleja nuestra visión única del arte francés de viajar. Fueron necesarios tres años para diseñar estas suites, que incorporan, por primera vez, cinco ventanas. Cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer a nuestros clientes una experiencia a la altura de una aeronave privada. Desde su llegada al aeropuerto hasta su destino final, La Première de Air France es, sin duda, nuestra máxima expresión de la experiencia de viaje, y es un gran motivo de orgullo para todos nuestros equipos verla reconocida hoy por Skytrax. Quiero agradecer a todos los equipos que trabajaron en este proyecto y que dan vida a este producto excepcional cada día, así como a nuestros clientes, que ahora pueden disfrutar de esta cabina en más destinos y en más aeronaves”. Air France La Première: 70 años de excelencia para convertirse en la mejor del mundo Para celebrar este prestigioso premio, resultado de los votos de viajeros de todo el mundo, Air France produjo un documental especial dedicado a La Première. Presentado por Benjamin Smith, el filme, de casi 35 minutos de duración, lleva al espectador detrás de escena de la experiencia de viaje más exclusiva de la compañía. Desde la llegada al aeropuerto Paris-Charles de Gaulle y un recorrido completamente privado por el aeropuerto, hasta instalarse en la nueva suite La Première a bordo de un Boeing 777-300ER, el documental revela cada etapa de la experiencia y la meticulosa atención a los detalles. Los equipos de La Première y los tripulantes dedicados a la cabina comparten sus experiencias y anécdotas, además de revelar el conocimiento y el savoir-faire que durante décadas han definido la excelencia de este servicio. Sus historias se complementan con las aportaciones del reconocido chef francés Alain Ducasse, responsable del menú gastronómico del Lounge La Première en Paris-Charles de Gaulle, e Isabelle d’Ornano, fundadora de Sisley, marca francesa pionera en fitocosmética. Ambos son socios destacados de esta experiencia de viaje y referentes del lujo francés. El documental también abre las puertas de los archivos de Air France, recorriendo la trayectoria desde la creación del primer servicio de Primera Clase de la compañía, hace 70 años, hasta la actualidad. Desde los asientos de la década de 1940 hasta el servicio introducido en la década de 1950 a bordo del Super Constellation “Parisien Spécial”, pasando por el área de lounge del Boeing 707 y los icónicos asientos rojos del Boeing 747, estos archivos históricos son testimonio de décadas de innovación y elegancia. Los uniformes de alta costura, los menús históricos y la vajilla completan este recorrido por el patrimonio de Air France. Conozca la cabina La Première: “La Première, la máxima expresión de la experiencia de viaje”.

Créditos: Delta Air Lines En Delta, cada detalle de la experiencia de viaje está diseñado para ayudar a los clientes a conectarse con el mundo que los rodea. Esta filosofía es el eje central del nuevo programa de vinos de la aerolínea, una selección cuidadosamente curada que combina productores icónicos de Napa Valley con reconocidas regiones vitivinícolas de todo el mundo, y que comenzará a servirse a bordo a partir del 1 de octubre de 2026. Además, a partir de la positiva recepción de los clientes al Champagne Taittinger, servido en Delta One en vuelos internacionales, la prestigiosa casa francesa de champán está disponible de cortesía en los Delta One Lounges y próximamente estará presente en todas las experiencias Delta One, incluidas las rutas dentro de Estados Unidos, a partir del 1 de octubre. Íconos de California, clásicos internacionales Tras evaluar 1 600 vinos hasta llegar a una impecable selección de 13 etiquetas de 11 bodegas asociadas, el renovado portafolio está diseñado para conectar tanto con los amantes del vino más experimentados como con quienes buscan descubrir nuevos sabores. La nueva propuesta refleja la visión en evolución de Delta: hacer que el vino sea más accesible, versátil y profundamente conectado con las personas, los lugares y la dedicación artesanal que hay detrás de cada botella. “El vino tiene el poder de contar historias de una manera única y personal”, señaló Stephanie Laster, directora general de Experiencia a Bordo. “Nuestro objetivo era crear un programa que ofreciera una calidad excepcional, haciendo al mismo tiempo que el vino fuera más cercano y atractivo. Cada etiqueta de esta selección permite conectar a los clientes con destinos extraordinarios, enólogos apasionados y experiencias significativas que van mucho más allá de la copa”. El programa fue desarrollado en colaboración con Andrea Robinson, Master Sommelier, quien ha trabajado junto a Delta durante más de dos décadas para crear uno de los programas de vinos más reconocidos de la industria aérea. Juntos y, por primera vez, Delta y Robinson abrieron el proceso de selección de esta colección a los miembros de SkyMiles, quienes participaron en catas a ciegas. El objetivo era garantizar que la selección final no solo fuera del agrado de los expertos en vino, sino también de los clientes que disfrutarán de estos vinos a bordo. “Nuestros clientes ayudaron a dar forma a este programa, y es algo de lo que estamos increíblemente orgullosos”, señaló Laster. “Esto refleja el compromiso más amplio de Delta con escuchar, innovar y crear experiencias que realmente conecten con los viajeros”. Napa Valley y sus alrededores son protagonistas del nuevo portafolio de vinos de Delta One, destacando una región reconocida mundialmente por combinar tradición, innovación y hospitalidad. La selección reúne etiquetas emblemáticas como Silver Oak, Trefethen Family Vineyards, St. Supéry, Crossbarn by Paul Hobbs y Freemark Abbey, además de Patz & Hall, de Sonoma, que representan distintas expresiones del territorio, la viticultura y el trabajo de generaciones de productores. Cada vino estará disponible por períodos de seis o doce meses, según la etiqueta y la ruta, permitiendo a los pasajeros descubrir tanto clásicos reconocidos como nuevas propuestas a bordo. Una selección pensada para disfrutar del vino a 35 000 pies de altitud En esencia, el programa de vinos de Delta está diseñado para eliminar la intimidación que muchas veces se asocia al vino, reemplazándola por curiosidad y combinándolo con una amplia variedad de platos y ocasiones gastronómicas a bordo. “El vino es entretenido”, señaló Robinson. “No es necesario conocer a los productores, las añadas o la terminología del vino para disfrutar de una buena copa. La belleza de viajar está en descubrir, y el vino puede ser una parte maravillosa de ese viaje”. El programa Sky Sommelier de Delta, pionero en la industria y el primero de su tipo, garantiza que los líderes de los equipos de auxiliares de vuelo reciban una capacitación especializada para ofrecer una hospitalidad de primer nivel y elevar la experiencia del vino a bordo, especialmente para aquellos pasajeros que puedan tener preguntas sobre las distintas opciones disponibles. Sin embargo, seleccionar vinos para una aerolínea requiere un enfoque diferente al de elegir vinos para un restaurante. A 35 000 pies de altitud, la menor humedad y la presión de la cabina pueden afectar la forma en que se perciben los aromas y sabores. Los vinos que se destacan en tierra no necesariamente ofrecen la misma experiencia en el aire. Por eso, cada vino que se considera para el programa de Delta pasa por un riguroso proceso de evaluación, enfocado en su desempeño en las condiciones particulares de un vuelo. Frescura, equilibrio, fruta expresiva, textura y versatilidad para acompañar distintos platos son características imprescindibles. “Nuestros clientes esperan una experiencia premium desde la salida hasta la llegada”, señaló Laster. “Cada vino debe complementar nuestro programa gastronómico, atraer a una amplia variedad de gustos y ofrecer una experiencia consistentemente agradable en el aire”. El resultado es una selección cuidadosamente equilibrada, creada específicamente para Delta One.

Este año, las Fiestas Patrias pueden ser la excusa perfecta para hacer una pausa, cambiar de escenario y disfrutar de unos días de desconexión frente al mar. Para quienes buscan aprovechar el fin de semana largo para descansar y, al mismo tiempo, celebrar con los sabores y tradiciones de Chile, Sheraton Miramar propone vivir una verdadera escapada dieciochera en Viña del Mar. La invitación es a olvidarse por unos días de la rutina y combinar una estadía frente al océano con una programación especialmente diseñada para disfrutar en pareja, con amigos o en familia. Gastronomía chilena, folclor, juegos tradicionales y actividades para grandes y chicos serán parte de una celebración pensada para vivir el 18 de septiembre sin tener que preocuparse por organizar panoramas o trasladarse de un lugar a otro. La experiencia comienza el 17 de septiembre con el “Desayuno Sabores de Chile”, un buffet con una estación inspirada en sabores tradicionales, disponible en Restaurant Travesía. Durante el día, el espíritu dieciochero se traslada a la Terraza Principal, donde estará la Fonda Miramar, con parrilla y una carta que reúne algunos de los infaltables de septiembre, como empanadas, anticuchos y coctelería típica. A esto se suma un show folclórico y concurso de cueca para ponerle ritmo a la celebración. Un fin de semana para grandes y chicos La propuesta también busca que las familias puedan disfrutar sin necesidad de armar una agenda fuera del hotel. Los niños contarán con el Kids Club, un espacio con juegos tradicionales chilenos, además de actividades como decoración de dulces típicos y una yincana inspirada en las tradiciones nacionales.Para los adultos, la experiencia suma una Clase de Cocina Criolla y una Clase de Coctelería Dieciochera, dos alternativas para aprender y disfrutar algunos de los sabores protagonistas de septiembre. Y cuando cae la tarde, la celebración continúa con “Sabores de Fiestas Patrias”, una propuesta gastronómica especial en Restaurant Travesía y Bar Farewell, acompañada de música folclórica tradicional. Una escapada sin salir de Chile Para quienes quieran extender la celebración, la programación se mantiene durante todo el fin de semana largo. El domingo 20 de septiembre, el cierre estará a cargo de un Buffet Dieciochero, con una selección de platos tradicionales chilenos. Así, Sheraton Miramar busca transformar el feriado en una oportunidad para bajar las revoluciones, cambiar la rutina y disfrutar de una estadía donde el descanso y la celebración van de la mano. Una alternativa para quienes prefieren aprovechar septiembre para una escapada a la costa, despertar frente al mar y disfrutar de las tradiciones chilenas sin tener que planificar cada detalle. Porque este 18 también se puede celebrar de otra manera: con tiempo para descansar, buena mesa y el mar como escenario. Para más información y reservas puede llamar al +56 32 2388600 o escríbenos un mensaje vía WhatsApp al +569 81574143 o directo reservas.miramar@sheraton.com --

En Chile, el consumo de productos del mar alcanza los 15 kilos por persona, según informó la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura en agosto de 2026, al presentar una política nacional que busca aumentar esa cifra. Las celebraciones de septiembre ofrecen la oportunidad de acercar estos alimentos a la mesa a través de las recetas chilenas y sus distintas expresiones territoriales “Las Fiestas Patrias no tienen por qué mirarse solo desde el asado o la empanada de pino. Chile tiene una despensa marina enorme y muy propia, pero muchas veces no la llevamos a la mesa con la misma naturalidad. Ahí hay una oportunidad para volver a conectar con productos que son parte de nuestra identidad y que además pueden incorporarse en preparaciones simples y ricas”, dice Felipe Gálvez, chef y cronista gastronómico. Según el especialista, un anticucho de pescado puede incorporarse a la parrilla y una empanada de surtido de mariscos, a la entrada. También hay alternativas para quienes prefieren los platos de cuchara, como una carbonada con almejas o un charquicán con choritos. Estas preparaciones permiten llevar los sabores de la costa a distintas formas de cocinar y compartir, desde la parrilla hasta los guisos caseros. La propuesta es impulsar dos objetivos. Por una parte, recuperar preparaciones de las zonas costeras, donde pescados y mariscos han acompañado las comidas familiares. Por otra, explorar combinaciones que utilizan estos ingredientes en platos habitualmente elaborados con otros productos. En el primer caso hay una tradición que rescatar; en el segundo, una posibilidad de ampliar el recetario de la casa. “La cocina chilena es extraordinaria porque reúne ingredientes privilegiados, preparaciones con sentido territorial y una forma de compartir que mantiene vivas muchas tradiciones. Nuestro recetario es amplio, diverso y está muy conectado con la historia de quienes han aportado a él”, sostiene Gálvez. Además de las recetas, los cada vez más variados formatos en que se ofrecen los productos del mar pueden facilitar su incorporación a las comidas habituales. Rosario Bruno, marketing specialist de San José de Nutrisco comenta cómo los nuevos productos y envases permiten “usar los productos del mar según el tiempo disponible y lo que cada persona quiera preparar". “El papel de las conservas, los congelados y las preparaciones listas para cocinar ha sido clave para acercar las proteínas del mar a las comidas cotidianas. En Nutrisco buscamos acercar una alimentación nutritiva y rica a las personas, con opciones prácticas que puedan integrar a las recetas y tradiciones de cada familia”, explica Bruno. Desde la nutrición, el foco está en cómo disfrutar de estas comidas sin convertir la celebración en una lista de prohibiciones. Para la nutricionista Carolina Espejo, mantener las tradiciones del 18 es compatible con una alimentación saludable. “Las Fiestas Patrias no tienen por qué vivirse desde la restricción y la culpa”, plantea la especialista. Entre las alternativas que propone están los pescados y mariscos al horno o a la plancha, además de su incorporación en recetas tradicionales, acompañados de ensaladas o verduras guisadas. Su recomendación es buscar variedad y equilibrio en el conjunto de las comidas, sin centrar la atención en prohibir alimentos o compensar lo consumido. La invitación, agrega, es a “disfrutar de manera más consciente estas Fiestas Patrias”.

Viñamar, la marca chilena reconocida por su producción de espumante, ubicada en Valle de Casablanca, se suma a esta tendencia “cero alcohol” junto a Viñamar Zero Desalcoholizado y Viñamar Rosé Zero Desalcoholizado, dos de sus productos con menos de 0,5 grados de alcohol que conservan la frescura y las delicadas burbujas para un brindis perfecto.Los mocktails son preparaciones inspiradas en la coctelería tradicional, pero elaboradas sin destilados y con una graduación alcohólica nula o muy baja. Lejos de ser una elección poco habitual, hoy forman parte de una nueva manera de disfrutar un aperitivo, y los chilenos son cada vez más asiduos a este tipo de bebidas, eligiendolas cada vez más en restaurantes y en sus preparaciones caseras”, Arianne Paredes, Subgerente Marketing Espumantes & Adyacencias en VSPT Wine Group. Su popularidad responde a un cambio en los hábitos de consumo nacionales. Hay quienes prefieren reducir el alcohol, alternar durante una salida o simplemente probar algo diferente. En ese contexto, y en la previa a la celebración de las Fiestas Patrias, los mocktails aparecen como una propuesta capaz de acompañar distintos momentos del día sin sentirse como una versión incompleta de un cóctel. La tendencia también ha llegado a las preparaciones hechas en casa. Ingredientes como frutas, infusiones, hierbas y syrups permiten crear mezclas atractivas sin necesidad de conocimientos avanzados en coctelería. La presentación también forma parte de la experiencia: una copa bonita, bastante hielo y una decoración sencilla, como flores comestibles o una rodaja de limón, pueden cambiar por completo el resultado. Los espumantes Viñamar Zero Desalcoholizado y Viñamar Rosé Zero Desalcoholizado contienen menos de 0,5 grados de alcohol. El primero tiene un perfil fresco y frutal, mientras que su versión Rosé entrega un final más dulce, con notas florales y a damasco. Más que reemplazar al cóctel tradicional, los mocktails vienen a ampliar las posibilidades al momento de elegir qué tomar. Una tendencia que invita a probar combinaciones diferentes y a disfrutar cada encuentro de una manera más consciente durante esta primavera y el comienzo del 18 de Septiembre. Siguenos en la cuenta de Instagram @vinamar para conocer las mejores recetas de mocktails con Viñamar.

Los Esquinazos Móviles son una iniciativa que busca acercar las tradiciones de Fiestas Patrias a vecinos y transeúntes de una manera diferente, entretenida y completamente gratuita. Este año, tres buses de dos pisos transformados en escenarios móviles recorren distintos puntos de Santiago, con más de 70 shows durante septiembre. La propuesta contempla buses de dos pisos transformados en escenarios móviles, que están recorriendo distintos puntos de la ciudad y llevando música en vivo, shows de cueca y ambiente dieciochero directamente a barrios, plazas y calles. Así, una esquina cotidiana, la salida del metro o incluso un parque pueden transformarse, por algunos minutos, en un verdadero punto de encuentro para celebrar las tradiciones, bailar un pie de cueca y compartir en comunidad. Un escenario que se mueve por Santiago Este formato permite llevar experiencias y espectáculos directamente a las personas, transformando los buses en escenarios para celebrar una de las tradiciones más reconocibles de Chile: la cueca. El proyecto es desarrollado por TEM Turistik en alianza con Abastible, Super Cerdo, Costa y distintas municipalidades, articulando recorridos que llevan la celebración a diferentes sectores y comunidades de Santiago. Ricardo Suárez, gerente general de Turistik, destaca que “llevamos varios años desarrollando los Esquinazos Móviles con nuestros buses escenario y, con el tiempo, esta iniciativa se ha transformado en una tradición de Fiestas Patrias que recorre Santiago y acerca la celebración a las personas. Nos alegra poder seguir creciendo junto a las marcas y municipalidades que se suman a este proyecto, creando cada año nuevas experiencias memorables para celebrar y encontrarnos en torno a nuestras tradiciones”. Los Esquinazos Móviles recorren diferentes puntos y comunas de Santiago, con rutas desarrolladas en conjunto con las marcas y municipalidades participantes, entre las 11:00 y las 18:00 horas, hasta el miércoles 16 de septiembre de 2026. Durante septiembre, la cueca no se queda en un solo lugar: los Esquinazos Móviles están recorriendo Santiago y llevando la celebración directamente a los barrios.