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Un road trip es mucho más que un viaje a través de la carretera, es la llave para una aventura cargada de mucha cultura local, paisajes increíbles y momentos inolvidables. Esta experiencia te permitirá descubrir Chile intensamente y te dará libertad de movimiento al abarcar destinos diferentes sin la necesidad de tener que tomar un autobús, tren o avión. ¿No sabes por dónde empezar? Aquí te dejamos estos cinco tips para que tu próximo road trip sea épico: 1. Preparar la ruta: Es difícil elegir un único destino cuando hay tantos lugares con paisajes y rincones increíbles. La lista podría ser infinita pero debemos partir de algún punto, por lo que te recomendamos personalizar tu viaje según tus preferencias. Recuerda que el diseño de tu ruta puede ser lineal, circular o bien, puede ser que te decidas por fijar una base de operaciones para visitar un lugar clave y sus alrededores, defínela con base en tu presupuesto tomando en cuenta todo tipo de detalles. Nuestra recomendación: investiga el destino al que te diriges, contempla horarios y lleva contigo un GPS, mapa o guía; de esta forma aprovecharás mejor los caminos alternos y quizá puedas descubrir algún tesoro alejado del foco turístico masivo. 2. Escoge el vehículo perfecto: Tu mejor compañero de road trip tiene cuatro ruedas: si tu vehículo ya no puede soportar un trayecto largo, quizá sea un buen momento para buscar una nueva opción en la que tus acompañantes y tú puedan disfrutar de la vida en carretera con comodidad y seguridad. Cuando pensamos en un vehículo adecuado para explorar nuevos caminos, unas de las opciones que nos viene a la mente es el Countryman Cooper SE ALL4. Con su combinación de la agilidad, la versatilidad de la tracción a las cuatro ruedas y un motor eléctrico capaz de generar potencia instantánea con cero emisiones, cada uno de tus viajes será tan eficiente como electrizante. Además, la batería de última generación tiene una capacidad aumentada de 10,0 kWh, lo que te permitirá conducir hasta 57 km solo con el modo eléctrico. Así reducirás tu huella de carbono y los costos de mantenimiento cotidianos. 3. Música: ¡Es momento de actualizar tu lista de reproducción! La música es fiel compañera de los viajes en carretera porque marca el ritmo de la aventura que vamos a vivir, por lo que las canciones que despierten tu espíritu viajero serán el soundtrack ideal para tomar el control del volante cantando a todo pulmón. Algunas de las canciones que te recomendamos para tu viaje son:  ‘Bohemian Rhapsody’ de Queen, ‘It’s my life’ de Bon Jovi, ‘The Passenger’ de Iggy Pop, ‘Happy’ de Pharreel Williams y ‘Jerk It Out’ de The Caesars. “Uno de los tips más importantes es ser precavido, esto es fundamental para tener un buen viaje y sobre todo unas magníficas vacaciones. Normalmente solemos sentarnos en el vehículo sin antes realizar el más mínimo control de los puntos básicos del mismo. Los neumáticos, niveles de los líquidos, documentación, entre otros, son puntos básicos que cuesta muy poco controlar y harán que no tengamos problemas ni accidentes  en el viaje” aseguró Sebastián Dañil, gerente de MINI para Chile.

LATAM Airlines Group anunció que aumentará la  cantidad de vuelos hacia Rapa Nui durante el mes de febrero. La medida busca apoyar la temporada alta y permitir que más personas puedan viajar hacia la isla para la celebración de la fiesta tradicional y cultural de Rapa Nui: Tapati. Adicional a la frecuencia diaria, que desde septiembre opera entre Rapa Nui y Santiago, el grupo LATAM ha sumado 9 vuelos de refuerzo para operar durante febrero del 2024,  lo que se traduce en más de 2.100 asientos adicionales y que, sumado a las frecuencias diarias, totaliza 10.203 plazas para ese mes. Los vuelos de refuerzo operarán los días 4, 7, 8, 12, 14, 19, 21, 28 y 29 de febrero. El vuelo de ida será el LA843 y partirá desde Santiago a las 07:05h para arribar en Isla de Pascua a las 10:25h; mientras que el vuelo de regreso será el LA844 que despegará de Rapa Nui a las 13:00h para aterrizar en Santiago a las 19:35h. “En LATAM somos conscientes de lo clave que es nuestro rol para conectar a los habitantes de la isla con el continente. Por eso, en estas fechas tan importantes para la cultura y tradición Rapa Nui, hemos fortalecido nuestro compromiso para seguir conectado y abasteciendo a uno de los lugares más aislados del planeta, al mismo tiempo que fomentamos el turismo y apoyamos a la comunidad de Rapa Nui”,  dice Constanza Pizarro, Gerente de Comunicaciones de LATAM Airlines Group. Por su parte, el alcalde de Rapa Nui, Pedro Edmunds Paoa afirmó que: "Sentimos mucha alegría y mucha tranquilidad con el aumento de los vuelos diarios porque es algo que nos permitirá beneficiar el turismo, favorecer la economía y apoyar todos quienes vivimos en la isla” Adicional a esto,  hace pocos días el grupo LATAM -junto al Gobierno y con el apoyo de la municipalidad de Rapa Nui-, concretó un vuelo chárter para apoyar el traslado de más de 120 estudiantes isleños que se encontraban en el continente para que pudieran celebrar las festividades con sus familiares en Rapa Nui. ### SOBRE EL GRUPO LATAM LATAM y sus filiales son el principal grupo de aerolíneas de Latinoamérica, con presencia en cinco mercados domésticos de la región: Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, además de operaciones internacionales dentro de Latinoamérica y hacia Europa, Oceanía, África, Estados Unidos y El Caribe. El Grupo cuenta con una flota de  aviones Boeing 767, 777, 787, Airbus A321, A321neo, A320, A320neo y A319. LATAM Cargo Chile, LATAM Cargo Colombia y LATAM Cargo Brasil son las filiales de carga del grupo LATAM, además de tener acceso a las bodegas de los aviones de pasajeros de las filiales del grupo, cuentan con una flota conjunta de 20 aeronaves cargueras. Estas subsidiarias de carga cuentan con acceso a los aviones de pasajeros del grupo y operan dentro de la red del grupo LATAM, así como en rutas internacionales exclusivas para el transporte de carga. Además, ofrecen una moderna infraestructura y una amplia variedad de servicios y opciones de atención para satisfacer las necesidades de sus clientes. Más información financiera en www.latamairlinesgroup.net www.latam.com

Nuestro país ha emergido como un destino turístico destacado, atrayendo a viajeros de todo el mundo con su belleza natural, rica cultura y hospitalidad. Sin ir más lejos, Chile ganó por segundo año consecutivo el Óscar del Turismo como el Mejor Destino Verde del Mundo. Tomás Parentini, uno de los dueños de la Hostería Millahue, comparte sus reflexiones sobre el posicionamiento actual de Chile en el panorama turístico, “Chile posee una combinación única de atractivos que lo convierten en un destino turístico excepcional. Desde la majestuosidad de la Patagonia hasta la cultura vibrante en Santiago, cada rincón del país ofrece una experiencia única. Además, la seguridad, la estabilidad política y la hospitalidad de su gente contribuyen significativamente a su atractivo como destino turístico”. Entre los factores claves que destaca Tomás, están la diversidad geográfica, con una variedad geográfica impresionante, desde el desierto de Atacama hasta los glaciares de la Patagonia. Esta diversidad atrae a turistas con intereses diversos, desde aventuras al aire libre hasta exploraciones culturales. Por otra parte, la conciencia ambiental y el compromiso con la sustentabilidad han llevado a iniciativas ecológicas en toda la industria turística chilena. Esto resuena positivamente entre los viajeros conscientes del medio ambiente. También, nuestro país se ha consolidado como un destino para amantes de la aventura, ofreciendo actividades como senderismo, esquí, surf y observación de vida silvestre. Estas experiencias únicas atraen a aquellos que buscan emociones y conexión con la naturaleza. Y, por supuesto, no se puede dejar de lado la cultura y la gastronomía, Santiago y otras ciudades chilenas son centros culturales vibrantes, con museos, eventos artísticos y una escena gastronómica en constante evolución. La fusión de tradiciones indígenas y influencias modernas crea experiencias culturales auténticas. “En la Hostería Millahue, buscamos ser embajadores de la belleza y la hospitalidad chilena. Nuestra ubicación privilegiada en el Cajón del Maipo nos permite ofrecer a los huéspedes una experiencia única, inmersa en la naturaleza y la cultura local. Creemos que el turismo responsable puede ser un motor para el desarrollo sostenible en Chile y estamos comprometidos a ser parte de esa narrativa”, comentó Tomás Parentini.

Pilar Rodríguez y MontGras se unen para entregarnos las mejores recetas de fin de año La viña ubicada en el Valle de Colchagua, junto a la reconocida chef, nos entregan dos recetas con sus respectivos maridajes para que celebres y disfrutes como corresponde estas fiestas de fin de año. Es sabido que un maridaje armonioso puede mejorar cualquier comida. Carnes, pescados o pastas, acompañadas de un buen vino sobre la mesa, se disfrutan siempre de mejor manera. Por ello, una buena selección de vinos junto a las recetas de una gran chef, forman el complemento perfecto para estas fiestas. Una propuesta que busca llevar la alegría de las fiestas de fin de año a través de dos recetas de la destacada chef Pilar Rodríguez y la perfecta armonía con los vinos de la viña MontGras. Pilar Rodríguez es una de las cocineras más prestigiosas de Chile y dueña del restaurante Food & Wine Studio, ubicado en el prestigioso valle de Colchagua, lugar en donde también se encuentra la destacada viña MontGras. SOPA FRÍA DE PALTA, BROTE DE HIERBAS Y MINI HORTALIZAS (4 A 6 PERSONAS) MARIDAJE RECOMENDADO: Amaral Sauvignon blanc by MontGras ·         3 paltas Hass, peladas y cortadas en cubos pequeños (brunoise) (reservar los cuescos o carozos) ·         1 taza de apio pelado y cortado en cubos pequeños (brunoise) ·         3 a 4 tazas de caldo de verduras ·         1 o 2 cucharadas de jugo de limón ·         2 cucharadas de aceite de oliva orgánico extra virgen ·         Brotes de cilantro, perejil, rúcula ·         Rabanitos y flores de zapallito italiano ·         Sal de mar y pimienta Procesar la palta, el caldo de verduras, el jugo de limón, aceite de oliva y apio cortado en cubos en la juguera hasta conseguir una crema suave. Refrigerar mínimo por media hora. Para retrasar la oxidación y que la mezcla no se ponga negra, se pueden incorporar los cuescos de la palta a la sopa fría y, además, cubrir la superficie con film plástico. Antes de servir, retirar el film plástico y los cuescos, agregar un par de cubos de hielo y procesar nuevamente. Rectificar la sazón y servir de inmediato, con los brotes y las mini hortalizas. Agregar algunos cristales de flor de sal y llevar a la mesa. “Esta sopa fría es excelente para un menú de verano, pero también un acompañante extraordinario para la jaiba, camarones o centolla, combinaciones clásicas de la cocina en Chile”, comenta la chef Pilar Rodríguez. El maridaje recomendado para esta preparación es un Amaral Sauvignon Blanc by MontGras. Un vino de Leyda en el valle de San Antonio, con agradables aromas cítricos, a fruta blanca, un toque herbáceo, de final largo y complejo. “Este vino funciona a la perfección para recibir a la palta y con su rica acidez, levanta el suave y delicado sabor de esta fruta. Las parras plantadas próxima a la costa reciben toda la frescura del clima marino, entregando vinos con un agradable final salino”, indica la Chef. ASADO DE TIRA DE WAGYÚ AL SARTÉN Y UVAS SELLADAS AL AJO (4 A 6 PERSONAS) Maridaje recomendado: MontGras Antu Carmenere ·         800 gramos a 1 kilogramo de asado de tira de wagyú ·         1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen MARINADA ·         1 cucharadita de ajo en polvo ·         2 cucharaditas de orégano seco ·         ¼ taza de vino tinto ·         1 cucharadita de pimentón en polvo ·         1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen ·         Sal de mar y pimienta negra al gusto ·         3 ajos enteros cortados por la mitad UVAS ·         500 gramos de uvas tipo Crimson rosadas, sin semillas ·         Sal de mar y pimienta al gusto ·         2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Mezclar todos los ingredientes de la marinada y adobar el asado de tira por aproximadamente media hora. Calentar dos sartenes, una para las uvas y otra para la carne. Agregar una cucharadita de aceite de oliva a una de las sartenes y sellar la carne por ambos lados. Dar vuelta la carne y seguir cocinando entre 5 a 7 minutos por el lado del hueso. Mientras, en la otra sartén, calentar dos cucharadas de aceite de oliva y sellar los ajos por el lado del corte hacia abajo. Cocinar entre 5 a 10 minutos. Luego, agregar las uvas y dorar por otros 5 minutos o hasta que se rompa la piel de las uvas. Servir con el asado de tira. “En el marmoleado del wagyú está todo el intenso sabor de esta carne, sólo sellando en la plancha al punto justo cuando comienza a derretirse su grasa infiltrada. Algunos comensales me han pedido wagyú bien cocido, no se los aconsejo, porque recibirán un trozo de carne dura y desabrida con un feo color café en su plato”, comenta Pilar Rodríguez. En términos de armonía, este plato se complementa a la perfección con el MontGras Antu Carmenere, un vino que proviene del valle de Rapel, específicamente de Peumo. Este Carmenere destaca por su equilibrio y taninos golosos. Durante su cuidadoso proceso de vinificación y guarda, el equipo enológico de MontGras prioriza la conservación de los aromas frescos a fruta por sobre la madera. Este enfoque se traduce en una armonía sublime, ya que el vino se fusiona de manera excepcional con la grasa sabrosa del wagyú, mientras que sus notas agridulces se entrelazan con las uvas al sartén. Estas y más recetas se pueden encontrar en el libro "Terruño, Romance chileno entre comida y vino" de Pilar Rodríguez y Aracely Paz. Más información de los vinos en www.montgras.cl

La Dirección de Obras Portuarias del Ministerio de Obras Públicas acaba de recibir el Muelle Multipropósito de Puerto Williams, proyecto ubicado en la isla Navarino, el poblado más austral de nuestro continente. La obra, cuya inversión supera los $20 mil millones, duró 34 meses y estuvo a cargo de la constructora chilena Conpax. El nuevo muelle posibilitará el servicio a las naves científicas y turísticas que transitan con creciente regularidad por el canal de Beagle con destino a la Antártida. Cabe mencionar que 39 cruceros están programados para pasar por el muelle en 2024. El proyecto, ejecutado en condiciones climáticas adversas y con complejidades en la logística acentuadas por la pandemia, consistió en la construcción de una explanada en el borde costero, un puente de acceso de 137 metros de largo, una chaza lateral y un cabezo perpendicular de 130 metros de longitud para las maniobras de atraque, carga y descarga de pasajeros y/o mercancías, señalan desde Conpax. El Muelle Multipropósito aún no ha sido inaugurado, para ello requiere de la ejecución de la etapa 2. Esta segunda etapa contempla: elemento de apoyo para atraque (duques de alba y postes de amarra), terminación de la explanada y su pavimento, circuito de agua potable para el suministro de embarcaciones atracadas, estanques y sistema de suministro de combustible para naves, edificio para recepción de pasajeros, SAG, Aduana y Policía internacional de 1.400 metros cuadrados, además de un edificio anexo para la administración de 85 metros cuadrados.

Llegar a su destino es ahora más fácil, gracias a una mayor frecuencia y nuevas rutas aéreas a la isla American Airlines, la primera compañía aérea en inaugurar un servicio directo a Anguilla desde EE.UU., aumentará el número de vuelos a dos diarios a partir del 20 de diciembre. Actualmente, la aerolínea sólo opera una opción de vuelo diario desde el Aeropuerto Internacional de Miami (MIA) a Anguilla (AXA). "La ampliación del transporte aéreo de Anguilla esta temporada no sólo representa un voto de confianza en nuestro producto turístico por parte de nuestras aerolíneas asociadas, sino que también refleja nuestro compromiso de ampliar el acceso a la isla", declaró Kenroy Herbert, presidente de la Oficina de Turismo de Anguilla. Otra posibilidad es pasar por la vecina isla de San Martín, a través de Ciudad de Panamá, vía Copa Airlines. Una vez en San Martín, los viajeros pueden optar por ir a Anguilla de dos maneras: por aire o por mar. En avión, los visitantes pueden tomar un corto vuelo entre islas, que dura aproximadamente 7 minutos y está considerado el vuelo internacional más corto del mundo. Por mar, puede tomar un ferry de 25 minutos desde la terminal de ferrys de Anguilla y San Martín (ASMFT), en la parte holandesa, o un ferry de 30 minutos desde Marigot, en la parte francesa de San Martín. Ambos servicios llegan a la terminal de Blowing Point, en Anguilla. Nuevas mejoras para los que llegan a la isla La nueva y espaciosa terminal marítima de Blowing Point, en Anguilla, abrió sus puertas en enero de 2023 y da la bienvenida a los viajeros que llegan en transporte privado y ferry. Se trata del principal punto de entrada para los visitantes que llegan a través del Aeropuerto Internacional Princesa Juliana de San Martín (SXM), una importante puerta de entrada a Anguilla. Blowing Point cuenta con seis puestos de inmigración que permiten la entrada rápida y eficaz de los visitantes y residentes que llegan a la isla. También hay estaciones separadas de manipulación de equipajes tanto en la sala de llegadas como en la de salidas, que se han diseñado para descongestionar la terminal. Está previsto que esta temporada se inauguren nuevas salas de salidas y facturación. Las mejoras de infraestructuras continúan en el Aeropuerto Internacional Clayton J Lloyd de Anguilla, donde la segunda fase de la ampliación está muy avanzada con la construcción de una nueva instalación de carga, cuyo inicio está previsto para finales de este año. La tercera fase comprenderá una nueva terminal y está previsto que comience a construirse en 2024. La última fase será la ampliación de la pista para acoger aviones más grandes. Aprovecha la noticia y planifica tu próximo viaje a Anguilla para disfrutar de las vacaciones en la isla. Descubre las muchas oportunidades que ofrece este destino explorando sus múltiples posibilidades de entretenimiento y placer. Para obtener información sobre Anguilla, visita el sitio web oficial de la Oficina de Turismo de Anguilla: www.IvisitAnguilla.com; síguenos en Instagram:@VisiteAnguilla. Hashtag: #MyAnguilla.

El denominado “turismo de luces” gana cada vez más terreno, y es en esta época navideña cuando vive su máximo auge a través de una explosión de luz, colores y esperanza que transforma ciudades alrededor del mundo en auténticos paraísos festivos. Desde el hogar de Santa Claus -o como decimos en Chile el Viejito Pascuero- pasando por espectaculares árboles de pascua e impresionantes exhibiciones lumínicas, estos destinos ofrecen una experiencia encantadora para aquellos que buscan sumergirse en el espíritu navideño. KAYAK, el metabuscador líder en el mundo, nos invita a conocer la magia de las luces de Navidad en algunos de los destinos más deslumbrantes del mundo. Nueva York, Estados Unidos: El tradicional árbol del Rockefeller Center, con sus parpadeantes luces, es un símbolo icónico de la temporada navideña en una de las ciudades que ha sido más retratada en esta época del año. Es que la “Gran Manzana” se convierte en un escenario de ensueño con sus rincones preparados especialmente para estos días, como las decoradas vitrinas de las tiendas de la Quinta Avenida o el espectáculo de luces de Dyker Heights en Brooklyn, que deslumbra a quienes viven y visitan esta ciudad cada año en esta temporada. Dresde, Alemania: Otra ciudad por excelencia navideña es la alemana Dresde, también llamada la “Capital de la Navidad”, esto gracias a su famoso mercado festivo, el Dresde Striezelmarkt, ubicado en la plaza más antigua de la ciudad y que desde 1434 se celebra periódicamente, convirtiéndolo en uno de los más antiguos del mundo. Cada año más de 2,5 millones de personas visitan sus cientos de puestos y viven la magia de las fiestas de fin de año en sus calles. Rovianemi, Finlandia: Esta ciudad es conocida como el hogar oficial de Santa Claus por lo que la navidad puede respirarse entre sus calles los 365 días del año.  En las afueras de esta localidad finlandesa, se encuentra Santa Claus Village, en la que se puede visitar la casa del Viejito Pascuero, comer en alguno de sus restaurantes, alojar en sus hoteles y cómo no, dejar tu carta en la oficina postal oficial de Santa Claus, la única en el mundo. Salerno, Italia: Esta ciudad portuaria es conocida por su turismo de luces navideño, esto porque cada año celebran el festival Luci d’Artista de Salerno, para el que artistas de todo el mundo intervienen la ciudad instalando en cada rincón las luminarias más increíbles. Hasta el 21 de enero de 2024, la localidad estará iluminada por las obras de arte instaladas en calles, plazas y parques. Medellín, Colombia: No podemos dejar fuera la Navidad Latinoamericana, y una de las ciudades que más sorprende es Medellín. La capital del Estado de Antioquía es un verdadero espectáculo visual en estas fechas y un referente del turismo de luces navideño; esto gracias a su Festival de Iluminación Navideña, el que año tras año cuenta con alrededor de 27 millones de luces LED que alumbran varios puntos de la ciudad, cubriendo cerca de 700 kilómetros y mostrando miles de figuras luminosas acordes a estas fechas festivas. Si te gustaron estas recomendaciones y quieres descubrir la magia de la navidad en sus calles y rincones, KAYAK es tu mejor aliado, con sus múltiples herramientas gratuitas podrás planificar el viaje perfecto. ¿Ya tienes claro en qué ciudad quieres pasar la Navidad 2024? Activa la Alerta de Precios, herramienta que te permitirá conocer las fluctuaciones del valor del pasaje y te avisará el momento en que éste se encuentre más barato. Por el contrario, si aún no sabes a dónde viajar ya sea en Navidad o en cualquier época del año, te invitamos a conocer Explore, la que -tal como su nombre lo indica- te invita a explorar destinos a nuestros precios más convenientes. Ya sea que hagas un viaje navideño de último minuto, planifiques visitar algunos de los destinos recomendados para el siguiente año o decidas viajar en cualquier otra fecha, aprovecha las posibilidades que ofrece KAYAK ¡Que tengas una feliz y viajada Navidad!

Consumido en América Latina con diversos nombres, como cachaça en Brasil, guaro en Costa Rica o ron blanco en algunos países caribeños, en Chile tenemos el aguardiente, que entre sus variedades destacan el aguardiente de anís, hierbas, orujo y frutal. Es así como este producto destacado de nuestra cultura, durante años ha sido pasado desapercibido por el público, quien sólo lo recuerda al momento de las fiestas al preparar el tradicional “cola de mono” para navidad. Fue este hecho, lo que llevó a Marcela Chandía, enóloga con más de 22 años de experiencia, a crear el primer aguardiente doble destilado hecho completamente artesanal en la comuna de Doñihue, provincia del Cachapoal. Aprovechando sus conocimientos y su sensibilidad por los aromas, sabores y sensaciones,  creó “Mujer de Fuego”, la primera destilería de aguardiente premium liderada por una mujer que busca conectar a las mujeres con la naturaleza salvaje y misteriosa de Doñihue. “Comencé el proyecto este año 2023, pero lo tenía pensado hace muchos años. Soy enóloga con varios años de experiencia haciendo vinos; además fui criada en Doñihue, pueblo donde vivo actualmente”, relata la emprendedora. Agrega que “Siempre tuve la plena convicción que se podía hacer destilados premium que permitiera eliminar el estigma de que los aguardientes y licores de mi pueblo son de baja calidad. Para ello es clave el uso de materia prima de alta nobleza, empleo de técnicas enfocadas en elaborar destilados premium y packaging de vanguardia”, explica Marcela. Durante un año la enóloga estuvo realizando diferentes pruebas técnicas con materias primas de alta calidad, buscando producir un aguardiente y licores de fruta que fueran atractivos. “Posteriormente a eso realicé validaciones con especialistas en destilados, para caracterizarlos organolépticamente, así como también la percepción del packaging empleado”, añade. Variedades Aguardiante, Licor de Limón y Licor de Pera El aguardiente llamado “Augurio” producido por  “Mujer de Fuego” es un doble destilado de Cabernet Sauvignon frutal de la zona de Doñihue, que se obtuvo a través de un proceso artesanal, realizando una doble destilación discontinua en alambiques de cobre de 50 litros, de modo de hacer nacer un destilado puro, con una sensación alcohólica armoniosa y potente, en busca de aromas frutales provenientes de su origen y materia prima. También cuenta con “Magia blanca limón”, licor premium obtenido a través de una técnica única utilizada en el mundo para la obtención de licores de cítricos de alta gama, llamada exudación, donde las pieles de cítricos se disponen sobre el destilado en una malla (sin contacto directo) la cual permite a través del intercambio de gases la maceración gentil y delicada de los aromas positivos de la misma piel. Posteriormente se elaboró un sirope de limones, el cual fue mezclado con el aguardiente macerado, de modo de obtener un producto equilibrado y de alta calidad. “Magia Blanca de pera”, se obtiene a través de la maceración de peras frescas en aguardiente resultante de la doble destilación de vinos Cabernet Sauvignon de Almahue. Posteriormente se elaboró un sirope de peras, el cual fue agregado al aguardiente previamente macerado, de modo de obtener un producto equilibrado y de alta calidad. Este último obtuvo una medalla de oro en el Catador World Spirit Awards. Uno de los sueños de esta emprendedora de Doñihue es desmitificar por completo el aguardiente  y llevarlo a las mesas de todo el país, y también en un futuro próximo, ser la nueva joya líquida nacida en Doñihue para el mundo. Lugares de venta Su valor es de $18.000 por botella de 750 ml. Venta Online en la página Mujer de Fuego: https://www.mujerdefuego.cl/tienda/ Por todo el mes de Diciembre hay un 20% de descuento con el cupón: FELICESFIESTAS ● Tiendas de Vinos y Destilados de Autor: Quinta Barrica, La Vinocracia, La Cava del Barrio, Vinoteca Italia, La Viñatería, Santa Tienda, Cava Sibarita, El Patrón de Osorno, Gallardía y Wine & Market Patagonia.

Las clásicas cenas del 24 y 31 de diciembre son parte de las opciones, a las cuales se les suma un exquisito Brunch  los días lunes 25 de diciembre y 1 de enero de 2024, las que se pueden complementar con noches de estadía a precio especial en el primer hotel sustentable de Chile o disfrutar de “Sky Bar Ky” en el piso 16, una verdadera experiencia con vista 360°, cocktails de autor y finger food desde las alturas. Una de las noches más esperadas del año es la Navidad, sin duda, una festividad llena de emoción y magia. Por ello, en Renaissance Santiago Hotel, se ha dispuesto todo para que los apasionados por la gastronomía vivan una experiencia inolvidable durante la Nochebuena. Al respecto, María José Burgos, Directora de Ventas y Marketing de Renaissance Santiago Hotel, indica, “queremos cerrar este año con experiencias representativas de lo que ha sido este 2023, con alegría, sabores, experiencias gastronómicas y asombro en los distintos restaurantes de nuestro hotel. Como la cena buffet de Catae Restaurant o bien, la propuesta que hemos creado solo para adultos, en Sky Bar Ky, sabores, cocktails, música en vivo… elementos que hemos seleccionado para justamente sorprender”. Asimismo, agrega que “si prefieren celebrar el día de Navidad, 25 de diciembre con un surtido Brunch, también ofreceremos la opción, entre las 13:00 y las 16:00 horas, en Catae Restaurant”. Esta última alternativa tiene un valor de $50.000 pesos para los adultos, mientras que los niños pagan sólo $20.000, IVA incluido. Red & White Christmas El elegante Catae Restaurant es un lugar ideal para vivir la Noche Buena, ya que una celebración tan especial como Red & White Christmas merece un lugar mágico como este, sumado a violín y saxo en vivo para acompañar la cena. Pero si la intención es darse un gusto real en familia, luego del buffet está la posibilidad de una estadía con desayuno en Renaissance Santiago Hotel. Para la ocasión, Catae Restaurant presentará las mejores alternativas de comida, con una estación de carnes y pescados; una con sabores del mundo, tapas y Finger Snacks; estaciones de acompañamientos, ensaladas y panes dulces y masas navideñas además de la dulce tentación con postres realmente irresistibles, sin olvidar, aperitivos, jugos, vinos y bebidas. El encuentro comienza a las 19:30 horas, con opciones tan especiales y al más puro estilo de su chef ejecutivo Tomás Navarro. Dentro de las alternativas habrá pavo relleno con manzanas, peras, piñas, cous-cous, frutos secos y variedad de salsas a elección; pernil de cerdo asado a baja temperatura, pasas, aceitunas y Demi Glace; Roast Beef de res en costra de especias y salsa de mostaza antigua o pesca del día a la grilla en salsa de ostiones y jamón acaramelado. Para los niños, en tanto, la opción es de Mini Burgers de res o chicken fingers con las siempre afamadas papas fritas. Mientras tanto, en los sabores del mundo podrán deleitarse con una maravillosa tabla de quesos y charcutería; ceviche de salmón con leche de tigre de rocoto; tártaro de atún y limón sutil; tiradito de pescado blanco, palta, cebolla morada y emulsión de ají amarillo, así como también un increíble bowl de ostras y vinagreta. En los acompañamientos hay también para todos los gustos: arroz basmati con frutos secos, tomates Cherry asados, chips de ajos, chilotas y ciboulette; puré trufado con puerros grillados y miel de palma; puré de manzana y vegetales asados a la parrilla o gnochhi de papa camote, espárragos, mantequilla provenzal, aceitunas y queso parmesano. En cuanto a las ensaladas, también hay opciones diversas por descubrir, que serán un regalo para todos los sentidos. En esta estación se contempla una ensalada Waldorf, de espinacas, quesos de cabra, almendras y aderezo de miel; ensalada de betarragas asadas, mix de hojas, quedo de cabra y arándanos; ensalada de queso burrata, tomates, tapenade de aceitunas y brotes; ensalada de rúcula peras, queso azul y frutos secos; ensalada de salmón ahumado, cebollas perla, variedad de aceitunas y alcaparras; ensalada de brócoli, tocino crujiente, huevos duros y salsa holandesa, o ensalada de higos en vinagreta de menta. Siguiendo con los panes dulces y masas navideñas las opciones serán pannettone navideño; pan de pascua o bollos dulces, y en la dulce tentación las variedades que existirán serán Cheesecake de frutos rojos; Créme Brûleé; panacota de mango; pie de maracuyá, suspiro limeño, torta 3 leches, marqués de chocolate; charlote de frambuesa y Christmas Tree de profiteroles. Los aperitivos, que no pueden faltar, serán Christmas Cosmo; strawberrie Christmas y Snowflakes, mientras que los bebestibles serán espumante brut; vino de cepas tintas y blancas; gaseosas; jugos de pulpa y aguas saborizadas. ¡Ojo! Para participar de esta maravillosa experiencia, existe una pre-venta hasta el miércoles 20 de diciembre, la que tiene un valor de $85.000 para los adultos y $30.000 para niños. Posterior a eso los precios son de $105.000 para adultos y $30.000 para niños (todos los precios IVA incluido). Quienes quieran tener estadía en el hotel en habitación standard con desayuno, por la compra de la cena de Navidad tendrá derecho a un valor especial de $120.000, también IVA incluido. Para quienes quieran tener una vista privilegiada en 360° desde el piso 16, está la opción de una estación de Finger Food y cocktails de autor en Sky Bar Ky, alternativa sólo para adultos desde las 20:00 horas del 24 de diciembre hasta las 01:00 horas del día 25, con un valor de $50.000 pesos por persona. Cena bailable Año Nuevo 2024 Los clásicos nunca mueren, los 80´s fueron y serán la “época de oro” y por eso REN ME BACK to the 80´s & 90´s es la opción para recibir este 2024. Por este motivo es que el domingo 31 de diciembre, desde las 19:30horas se podrá tener una cena de año nuevo bailable al son de Madonna, Michael Jackson, Culture Club, Spice Girls, Backstreet Boys entre tanto grupo que no deja a nadie indiferente, VJ y animación; además durante la cena, música en vivo para disfrutar de cada tiempo. El valor preventa es de $180.000 pesos por adultos y $50.000 para niños hasta 12 años. ¡Ojo! Esto es hasta el 22 de diciembre. Los valores entre el 23 y el 31 de diciembre son de $220.000 por adulto y $70.000 para niños, IVA incluido. Si la cena no es lo tuyo, puedes optar solo a la fiesta bailable por $90.000 pesos valor preventa, y $120.000 después del 22 de diciembre. El hotel ha preparado un valor especial de estadía de Año Nuevo en habitación Standard para dos personas y si tienen niños hasta 10 años, pueden compartir la habitación con sus padres; desayuno incluido en Catae Restaurant. Todo esto por $120.000 pesos, IVA incluido, válido por la noche del 31 de diciembre y por la compra de la cena de Año Nuevo. Asimismo, el Sky Bar Ky , ubicado en el piso 16 del hotel de Vitacura,  también estará disponible para una experiencia After Midnight, con barra libre y estación de Finger Food y DJ en vivo, ideal para grupos de amigos o quienes deseen comenzar el 2024 en un ambiente exclusivo, Santiago en 360°, cocktails de autor y un el toque gastronómico de Sky Bar Ky. El valor de esta increíble experiencia es de $130.000 pesos por persona, IVA incluido. Y si no quieres cocinar el primer día del año, existe la opción de un exquisito Brunch el 1 de enero con un valor de $65.000 por adulto y $30.000 pesos por niños de entre 4 y 12 años, todos los precios con IVA incluido. Los valores de preventa se podrán adquirir entre el 15 y el 22 de diciembre. “Nuestra invitación siempre para quienes celebran con nosotros es a descubrir; descubrir sabores, descubrir experiencias y espacios únicos e irrepetibles para que gocen con amigos, familiares y seres queridos”, comenta Burgos. Por lo mismo, agrega, “dejamos las puertas abiertas para venir y disfrutar las fiestas más esperadas de año con nosotros, donde les aseguramos que deleitarán todos sus sentidos y lo pasarán increíble”. Para reservas y más información llamar al teléfono +56 (2) 2678 8803/8804 o escribir al correo reservas@renaissancehotels.cl.

En un ambiente que fusiona la sofisticación con la autenticidad de la India, Mantraa Salon & Spa es un espacio de paz que invita a rejuvenecer el cuerpo y el alma a través de experiencias únicas de spa con rituales ancestrales y un servicio dedicado a quienes desean disfrutar de tratamientos de belleza en un lugar que relaja y te invita a sumergirte en el mundo del “bienestar”. El salón está inspirado en la India natal de su propietaria, quien ha diseñado una propuesta de servicios únicos que mezclan la elegancia contemporánea con elementos inspirados en la rica cultura de India, de su sabiduría ancestral, terapias naturales y productos orgánicos que podrás disfrutar en tratamientos de belleza y rituales de bienestar diseñados para renovar la belleza de tu cuerpo y tu energía vital. Como propuesta navideña, el Salón ofrece Gift cards digitales que te permitirán regalar experiencias únicas, con opciones para mujeres embarazadas, parejas, grupos o experiencias inolvidables para madre e hija. Rituales de belleza de la India y opciones grupales Los Rituales Mantraa son opciones únicas como el masaje Champi, que incluye pedicure spa y un tatuaje de henna o el Pindas corporal, que es un masaje Ayurveda. Entre los tratamientos orgánicos destacan las mascarillas de hierbas con aceites esenciales orgánicos elaborados por su propia dueña y para el cuidado o teñido del cabello la opción de tinturas naturales de henna con sus propiedades fortificantes. Mantraa se enorgullece de ofrecer servicios para cada ocasión. Como exclusividad, el salón ofrece experiencias de "puerta cerrada" para grupos y ocasiones especiales como bodas, graduaciones, despedidas de soltera y eventos, con opciones que puedes personalizar para crear el ritual que deseas compartir. Gama completa de servicios de belleza Mantra Salón & Spa no solo se especializa en rituales, también ofrece una amplia gama de servicios que van desde una exfoliación corporal completa y masajes corporales, hasta tratamientos capilares, manicuras, pedicuras, depilación y limpieza facial. Su bar de pestañas y cejas, junto con servicios de tatuajes de henna, completan una oferta completa de belleza y bienestar. Ubicado en calle Balmoral 309, Local 102, Nivel -1, Las Condes, muy cerca de la Estación de Metro Manquehue, el salón es parte de un exclusivo centro empresarial y cuenta con estacionamientos. Para agendar o adquirir una Gift Card, comunícate por WhatsApp al +569 6609 4895. Si deseas conocer sus rituales, servicios y promociones puedes seguirlos en Instagram: @MANTRAA_SALON_SPA

Intercambiar los vasos de plástico a los de papel parece sencillo, ¿verdad? Piensa otra vez. Delta ha pasado años creando prototipos y probando vasos de papel capaces de soportar bebidas calientes, frías y alcohólicas y al mismo tiempo cumplir con estrictas regulaciones medioambientales. Ahora, esos vasos surcarán los cielos a partir del 5 de diciembre de 2023 para llevar a cabo las pruebas finales en varios vuelos nacionales transcontinentales y vuelos adicionales seleccionados. Una vez aprobados e implementados en toda la red de Delta, los vasos de papel ayudarán a eliminar casi 7 millones de libras* (31,5 toneladas, el peso de 1 300 camionetas) de plásticos de un solo uso a bordo anualmente y acercarán a Delta un paso más a minimizar los plásticos de un solo uso a bordo para 2025. Delta ya ha eliminado más de 4,9 millones de libras de plásticos (2,2 toneladas) de un solo uso al año desde 2022, en su camino para ofrecer una experiencia de viaje más sostenible. Los vasos que las aerolíneas utilizan a bordo deben garantizar que las bebidas calientes se mantengan calientes y las bebidas frías se mantengan frías mientras mantienen las propiedades disolventes del alcohol. Adicionalmente, los vasos deben poder apilarse en los carros de la cocina de los aviones y separarse fácilmente para que los asistentes de vuelo puedan servir a los clientes con eficacia. Una de las consideraciones más importantes en la transición a los vasos de papel es que muchas versiones incluyen un revestimiento de plástico que puede dificultar su reciclaje. Esto se vuelve aún más desafiante debido a que las regulaciones y mandatos internacionales con respecto al plástico de un solo uso varían significativamente, lo que resulta en un mosaico de normas que Delta debe considerar como aerolínea global. El enfoque de Delta: trabajar con expertos en sostenibilidad y cadena de suministro y socios de producción para crear y fabricar una taza que sea exclusiva de Delta. Estos nuevos vasos de papel están personalizados para ayudar a la aerolínea a cumplir con los mandatos internacionales, al tiempo que subrayan el compromiso de Delta con una experiencia de viaje consistente y elevada. Además, los vasos son compostables y se pueden reciclar en las instalaciones de reciclaje de los aeropuertos, lo que evita que los residuos acaben en los vertederos. "Una de las cosas más importantes a la hora de realizar cambios sostenibles a largo plazo es tener la oportunidad de probar las nuevas soluciones y obtener información real tanto de nuestros empleados como de nuestros clientes", dijo Amelia DeLuca, directora de sostenibilidad de Delta. “Tenemos que probar, aprender e iterar constantemente. En eso consiste innovar, y la innovación es esencial en el ADN de Delta". Los vasos de papel han sido sometidos a pruebas para garantizar que cumplen con los altos estándares que los clientes esperan de Delta. "Es importante encontrar una alternativa a los vasos de plástico de un solo uso que sea de premium para nuestros clientes y práctica para nuestros asistentes de vuelo". dijo Kristen Manion Taylor, vicepresidenta senior del servicio a bordo. "A nuestros asistentes de vuelo les apasiona minimizar nuestro impacto medioambiental sin dejar de crear una experiencia al cliente elevada en nuestros vuelos”. Las pruebas finales de los nuevos vasos de papel de Delta están en camino de completarse en la primavera** de 2024, tras el período de prueba, los vasos de plástico tradicionales volverán a todos los vuelos mientras se produce un sustituto y, en última instancia se implementa en todo el sistema. Dado que las emisiones de combustible representan la mayor parte del impacto de una aerolínea, ¿ por qué es tan importante para la estrategia de sostenibilidad de Delta la transición a los vasos de papel? añadió Amelia DeLuca. “Como aerolínea, nuestro principal objetivo es descarbonizar nuestro negocio, y gran parte de ello vendrá de lo que volemos, de cómo volemos y el combustible que utilicemos. Pero eso no significa que no debamos centrarnos en lo que podemos hacer ahora mismo para ser más sostenibles. Estos vasos son un gran ejemplo de cómo Delta está trabajando para abordar nuestro impacto a través de lo que podemos controlar hoy. Son un ejemplo muy visible y tangible para nuestros clientes y nuestros trabajadores sobre cómo Delta está tomando en serio nuestro compromiso de integrar la sostenibilidad en todo lo que hacemos”. Delta ha sido durante mucho tiempo un líder del sector a la hora de impulsar soluciones sostenibles. Además de explorar maneras de reducir los plásticos de un solo uso y minimizar los residuos a bordo durante el Desafío de Vuelo Sostenible 2023, el Consejo de Carbono de Delta ha encabezado esfuerzos de toda la empresa que tienen un impacto ahora para reducir las emisiones, incluida la instalación de winglets mejoradas para reducir la resistencia, las iniciativas de reducción de peso y las optimizaciones de ruta/velocidad de vuelos que ahorraron más de 10 millones de galones (3,7 millones de litros) de combustible solo en 2022. Se espera un ahorro acumulado de más de mil millones de galones (tres mil trescientos ochenta y cinco millones de litros) entre 2019 y 2035. La aerolínea mundial también ha sido líder en estimular la producción de combustible de aviación sostenible (SAF), la palanca más importante que tiene el sector para descarbonizar la aviación. Hasta ahora, Delta ha firmado acuerdos SAF para satisfacer más de la mitad del volumen necesario para alcanzar nuestro objetivo de utilizar el 10 % de SAF para 2030.

Chile cuenta con destinos para todos los gustos y ad portas de comenzar nuestra temporada de verano, la industria turística nacional se prepara para recibir a visitantes de todo el mundo. Es que esta larga y angosta faja de tierra, cordillera y mar está llena de sorpresas y lugares por descubrir que la convierten en un destino perfecto para viajeros de otras latitudes. Las cifras de crecimiento de turistas extranjeros son positivas, así al menos lo indica el balance de la industria realizado por un importante gremio de turismo nacional, que destacó que, durante el 2024 arribarán al país 4,4 millones de turistas extranjeros, lo que – si bien sigue estando bajo los niveles pre pandemia- representa una mejora frente a los 3,6 millones arribados en 2023. KAYAK, el metabuscador de viajes líder del mundo, analizó desde qué países buscan más viajar a Chile durante nuestra temporada estival, específicamente entre el 06 de enero y el 25 de febrero de 2024, con búsquedas realizadas en todas sus plataformas alrededor del mundo, entre el 01 de enero y el 04 de diciembre del presente año. ¿Quieres conocer el top 20 de países que más buscan visitarnos? No te pierdas este listado. Con un 24%, Estados Unidos es el destino desde el que se hacen más búsquedas para viajar a Chile en nuestro verano 2024. Le sigue Brasil con un porcentaje de búsquedas de un 12% en el periodo indicado y en tercer lugar se posiciona Alemania con un 7% de las búsquedas. Fuera del podio, pero con bastante entusiasmo, Francia y España son los países que comparten la cuarta posición de búsquedas para venir a Chile. Les siguen Canadá y Colombia y luego volvemos a encontrarnos con países sudamericanos como Argentina y Perú, a los que se suman los nórdicos Suecia y Dinamarca. Australia, México, Reino Unido, Italia, Costa Rica, Noruega, Ecuador, Suiza y Polonia completan este top 20 de países que más buscaron viajar a Chile para nuestra próxima temporada estival. ¿Te sorprenden los países que quieren visitarnos?, ¿Sabías que tú también puedes encontrar buenas oportunidades de viaje? Así es, con KAYAK cuentas múltiples herramientas que te permitirán encontrar los mejores destinos y precios para pasar unas vacaciones soñadas. Si quieres pasar el verano en Chile, pero planificar una escapada con tiempo a otro lugar del mundo te recomendamos activar la Alerta de Precios, herramienta que te permitirá conocer las fluctuaciones del valor del pasaje y te avisará el momento en que éste se encuentre más barato. ¿Eres un aventurero? Lánzate a conocer el mundo con Explore, que, tal como su nombre lo indica te invita a explorar destinos a los precios más convenientes. Únete a millones de personas en el mundo que han revolucionado su forma de viajar con las herramientas predictivas, gratuitas y de primer nivel que ofrece KAYAK.