Chile celebra el Día Nacional del Vino, una fecha instaurada en 2015 para reconocer la tradición vitivinícola del país. La celebración tiene como antecedente una carta de 1545 en la que Pedro de Valdivia solicitaba a la Corona española el envío de “vides y vinos”. Más de cuatro siglos después, el vino continúa siendo parte fundamental de la identidad y del patrimonio nacional. En el Valle de Colchagua, la conmemoración adquiere este año un carácter especialmente territorial. La agenda preparada para septiembre busca que el vino sea una puerta de entrada para descubrir también la gastronomía, los paisajes, la historia, el patrimonio y a las personas que dan vida a este reconocido valle vitivinícola. La programación contempla actividades en distintas viñas del valle, con alternativas que combinan recorridos por viñedos y bodegas, degustaciones, gastronomía y patrimonio. Entre ellas destaca “Free Flow Wine” de Viña Ravanal, una propuesta que busca alejarse del formato tradicional del tour enológico. En lugar de una degustación estructurada de pocas copas, la experiencia apuesta por un ambiente más social y relajado, con vinos, tablas de quesos y frutos secos, música y el entorno del Grand Lounge of Wine, acompañado por una chimenea encendida. La propuesta permitirá probar diferentes variedades de la viña, entre ellas Sauvignon Blanc, Rosé, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Marselan. Este último representa una de las apuestas más recientes de Ravanal y es descrito por la viña como un vino frutal, consistente y redondo. “Hoy el visitante no busca solo degustar vino; busca experiencias memorables e instancias sociales distintas”, señala Marisel Donoso, encargada de Turismo de Viña Ravanal. La propuesta apunta precisamente a transformar la degustación en una experiencia de encuentro y celebración. Ravanal también mantendrá otras experiencias para quienes quieran conocer más de cerca la historia y el patrimonio de la viña. Entre ellas, se encuentran los recorridos por sus viñedos centenarios y la bodega, degustaciones de sus líneas Gran Reserva y Premium, además de “Arma tu Propio Vino”, actividad en la que los visitantes pueden mezclar, embotellar y etiquetar su propia creación. También forman parte de la programación los Encuentros Ravanal, que combinan desayuno campestre, recorrido por viñedos centenarios, visita a la bodega, degustación de vinos premium y un asado a la chilena. La propuesta de Colchagua se amplía con otras experiencias. Viña Montes prepara en Fuegos de Apalta una gran mesa compartida a la luz de las velas, acompañada de cosechas exclusivas y algunos de sus platos emblemáticos. Por su parte, Viña Santa Cruz tendrá entrada liberada a su Museo del Vino, donde los visitantes podrán conocer la historia del vino en el mundo, Chile y particularmente Colchagua. A estas alternativas se suman los tours, degustaciones y propuestas gastronómicas de Alchemy Wines, configurando una agenda diversa que reúne a viñas de distintos tamaños y productores locales. Una celebración que busca fortalecer la identidad de Colchagua Para María Ignacia Eyzaguirre, presidenta de la Asociación de Viñas de Colchagua, el Día Nacional del Vino representa mucho más que una celebración en torno a una bebida. Es también una oportunidad para poner en valor la identidad vitivinícola y cultural del valle y visibilizar el trabajo de viñateros, agricultores, artesanos, cocineros y trabajadores. “Más que una celebración en torno a una bebida, representa una oportunidad para poner en valor la identidad vitivinícola y cultural de Colchagua”, plantea Eyzaguirre. Esta visión explica la diversidad de la agenda. Vino, gastronomía, música, artesanía, patrimonio y actividades al aire libre se integran para acercar el mundo vitivinícola a públicos que quizás todavía no han tenido contacto con el enoturismo. El objetivo también es extender la temporada turística. De acuerdo con Viñas de Colchagua, las actividades programadas durante septiembre generan nuevas razones para visitar el valle y comenzar a vivir la temporada de primavera, más allá de la tradicional época de vendimia. El vino como puerta de entrada a un territorio La celebración del 4 de septiembre refleja una transformación del turismo del vino: la copa deja de ser el destino final y se convierte en el punto de partida para conocer un territorio. En Colchagua, esa mirada se traduce en experiencias que permiten recorrer viñedos, conocer bodegas, descubrir la gastronomía local, acercarse a la historia y compartir con quienes mantienen viva una tradición que forma parte de la identidad del valle. Para Marisel Donoso, encargada de Turismo de Viña Ravanal, “gran parte del turista de vino no busca solo probar un producto, sino vivir un momento memorable”. Esa nueva forma de acercarse al enoturismo es precisamente la que inspira las actividades preparadas para esta fecha. Quienes lleguen a Colchagua durante esta celebración podrán descubrir un territorio donde los grandes vinos se complementan con paisajes, gastronomía, historia, patrimonio y cultura, en una experiencia que permite conocer de manera más integral la identidad del valle. Así, este 4 de septiembre, el Valle de Colchagua no solo levantará las copas para celebrar el vino chileno. También abrirá sus puertas para mostrar todo aquello que existe detrás de ellas: la tierra, las personas, las tradiciones y una identidad que convierte al valle en uno de los grandes protagonistas del enoturismo nacional.

LATAM incorporará servicios de conectividad satelital multiórbita en más de 60 nuevas aeronaves Airbus y Embraer, con el objetivo de seguir elevando la experiencia de viaje de sus pasajeros mediante una conexión a internet rápida, estable y de amplia cobertura. La iniciativa contempla una inversión de más de US$25 millones y refuerza la estrategia del grupo LATAM de avanzar hacia una experiencia de vuelo cada vez más conectada y tecnológica. La nueva tecnología permitirá a los pasajeros acceder a una conexión a internet durante el vuelo, independientemente de la ruta o ubicación de la aeronave. Esto será posible gracias al acceso a satélites ubicados en distintas órbitas, lo que contribuye a entregar una cobertura más consistente durante la operación. “En LATAM, estamos comprometidos con hacer que cada viaje esté más conectado. Al incorporar conectividad multi órbita de próxima generación en una mayor parte de nuestra flota, ofreceremos a nuestros pasajeros una experiencia de internet a bordo rápida y confiable, ayudándolos a mantenerse conectados dondequiera que vuelen, mientras seguimos elevando el estándar de viaje en toda América Latina”, señaló Paulo Miranda, vicepresidente de Clientes de LATAM Airlines Group. Más de 60 aviones de Airbus y Embraer incorporarán la solución de SES en los próximos años, incluyendo los modelos A320neo, A321XLR y E195-E2. La implementación de esta solución se suma al trabajo conjunto que SES y LATAM han desarrollado durante casi una década para ofrecer conectividad a bordo a los pasajeros del grupo. Esta colaboración incluye el servicio 2Ku en más de 200 aeronaves de la familia A320. A la fecha, LATAM opera la flota conectada más grande de la región, con más de 250 aviones equipados con Wi-Fi, consolidando una propuesta de valor enfocada en innovación, tecnología a bordo y una mejor experiencia de viaje para sus pasajeros. Los socios de LATAM Pass podrán acceder gratuitamente al servicio de Wi-Fi a bordo, ampliando uno de los beneficios que el programa entrega durante el viaje. De esta forma, podrán mantenerse conectados durante el vuelo para comunicarse, trabajar o acceder a sus contenidos y servicios digitales, sumando valor a su experiencia como socios tanto en tierra como en el aire. La conectividad complementa la propuesta de entretenimiento de LATAM Play, que ofrece más de 2.000 horas de contenido, incluyendo más de 300 películas, más de 1.000 episodios de series y más de 900 álbumes de música, además de contenido infantil y de lectura, con producciones de plataformas como Disney+, HBO Max y Paramount+. Esta oferta se suma al servicio de bebidas y snacks disponible durante el vuelo.

SKY Airline se ha adelantado a la temporada alta, lanzando nuevas rutas para el verano. La compañía comunicó el lanzamiento de vuelos directos desde Santiago a Punta Cana y a Cusco, así como una nueva conexión interregional entre Temuco y Balmaceda. “Estas nuevas rutas son una muestra concreta de cómo queremos seguir fortaleciendo nuestra red desde Chile, potenciando la conectividad internacional de Santiago con destinos turísticos y de playa y, al mismo tiempo, abriendo alternativas como Temuco–Balmaceda, que permiten conectar dos zonas de gran atractivo turístico, sin pasar por la capital”, destacó Pedro Navarro, Director de Rutas, Itinerarios y Alianzas de SKY Airline. La apuesta permitirá ampliar la oferta de la aerolínea durante una de las épocas de mayor movimiento turístico del año. La ruta Santiago-Punta Cana iniciará operaciones el próximo 29 de diciembre con cuatro frecuencias semanales, mientras que los vuelos entre Santiago y Cusco comenzarán el 3 de enero de 2027, con un vuelo diario en la temporada alta. Los pasajes ya están a la venta con valores que van desde los $614.490 ida y vuelta en la ruta entre Santiago y Punta cana considerando tarifa light (incluye equipaje de cabina de 10 kg) para Punta Cana; y desde $125.690 por tramo para volar entre Santiago y Cusco en tarifa basic (incluye bolso de mano). Además, como promoción de lanzamiento, los pasajes para niños de entre 2 y 13 años tendrán un descuento del 50% en estas rutas hasta el 28 de agosto. Cabe destacar que la apertura de la ruta Santiago-Punta Cana marcará un nuevo hito para la compañía, al ser la primera que operará con aviones Airbus A321XLR, modelo que SKY comenzará a recibir durante el último trimestre del año. Con su entrada en operación, la línea aérea se convertirá en la primera de Sudamérica en operar ese modelo. Como parte del fortalecimiento de su oferta para el verano, SKY también retomará los vuelos directos entre Santiago y Salvador de Bahía a partir del 28 de diciembre de 2026. Asimismo, a nivel regional, la aerolínea sumará una nueva conexión directa entre Lima y Río de Janeiro, reforzando su oferta internacional desde Perú. Más conectividad entre La Araucanía y la Carretera Austral A nivel nacional, el plan de crecimiento de la compañía también contempla un importante avance en conectividad interregional. Entre el 1 de enero y el 14 de marzo de 2027, operará una nueva ruta entre Temuco y Balmaceda con dos frecuencias semanales, los viernes y domingos. Esta alternativa está pensada para los turistas que recorren la zona lacustre de La Araucanía y que buscan extender su itinerario hacia la Carretera Austral en Aysén, ahorrándoles el tiempo de volver a conectar a través de Santiago. Los boletos ya están a la venta con precios desde $38.190 por tramo, incluyendo tasas de embarque.

Ubicada en el Caribe Oriental, Anguilla es un territorio británico de ultramar formado por una isla principal y pequeñas islas e islotes. Con apenas 26 km de largo por 5 km de ancho, el destino tiene dimensiones que favorecen la exploración sobre dos ruedas. Las distancias relativamente cortas permiten combinar diferentes playas, pueblos y puntos de interés en un mismo recorrido. El recorrido puede comenzar en The Valley, la capital de Anguilla, y continuar por los caminos que conectan las distintas zonas de la isla. En el trayecto aparecen construcciones de arquitectura tradicional, iglesias, pequeños comercios locales y tramos de costa. La experiencia tiene menos que ver con completar una ruta específica y más con dejar que la bicicleta conduzca al visitante por una Anguilla cotidiana, alejada del ritmo de los grandes destinos turísticos. Una de las posibilidades es dirigirse hacia playas como Rendezvous Bay, en la costa sur, conocida por su extensa franja de arena clara y sus vistas hacia la isla de Saint Martin. Otra alternativa es incluir Meads Bay, una de las playas más famosas de Anguilla. Además de las playas, pedalear por la isla permite observar un paisaje marcado por vegetación baja, pequeñas elevaciones y el contraste entre el azul del mar y los tonos claros de las construcciones. Como el territorio es relativamente pequeño y plano, también es posible hacer paradas durante el trayecto para conocer restaurantes, cafés y negocios locales, transformando el paseo en una experiencia que combina naturaleza, gastronomía y cultura. Para quienes prefieren una experiencia más estructurada, existen servicios de alquiler de bicicletas y recorridos guiados con Electric Explores, que pueden adaptarse al nivel de experiencia y al tiempo disponible. Los ciclistas habituales, en tanto, pueden optar por diseñar su propio recorrido y explorar distintas zonas de la isla según el ritmo que prefieran. El clima tropical, sin embargo, requiere algunos cuidados. Lo ideal es salir durante las primeras horas del día o al final de la tarde, cuando las temperaturas son más agradables, llevar agua, utilizar protector solar y elegir ropa ligera. También vale la pena reservar tiempo para las paradas, porque en Anguilla parte del encanto está precisamente en interrumpir el recorrido para contemplar el mar y, quién sabe, incluso darse un chapuzón para refrescarse. Para obtener más información sobre Anguilla, consulta la publicación en inglés del Anguilla Tourist Board, Uniquely Anguilla. Visita el sitio oficial: www.IvisitAnguilla.com. También puedes seguir sus novedades en Instagram: @VisiteAnguilla. Hashtag: #MyAnguilla.

El próximo 4 de septiembre, Chile celebra el Día del Vino, una fecha que Viña Casa Silva conmemorará con una experiencia especialmente dedicada a quienes disfrutan del enoturismo, la gastronomía y los grandes vinos. La viña ha preparado un exclusivo Tour Nocturno, una invitación a descubrir el viñedo de Angostura al atardecer, recorrer la histórica Bodega Centenaria, las salas de barricas y el Hotel Boutique Casa Silva, en un ambiente completamente distinto al habitual. La experiencia comenzará en la tienda de vinos de la viña, desde donde partirá el recorrido para conocer parte de la historia de una de las viñas más tradicionales del Valle de Colchagua. Al finalizar el tour, los asistentes disfrutarán de una degustación con maridaje de tres tiempos en la terraza del Hotel Boutique Casa Silva, un espacio rodeado de árboles e iluminado por cálidas luces, que crea el ambiente perfecto para disfrutar de una noche inolvidable. Entrada Ceviche de atúnCasa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc Plato principal Asado de tira al CarmenereCasa Silva Gran Terroir de Los Andes Carmenere Postre Cheesecake Crème BrûléeCasa Silva Late Harvest Sauvignon Blanc / Semillón La experiencia no termina ahí. Una vez finalizada la cena, el Wine Bar del Hotel Boutique Casa Silva permanecerá abierto para quienes deseen continuar disfrutando de la carta de vinos y cocktails. Viernes 4 de septiembre | Inicio Tour al Atardecer 18:00 hrs. | aalor: $50.000 por persona (IVA incluido). Reservas:+56 9 4111 8020tours@casasilva.cl Quienes deseen extender la experiencia podrán quedarse en el Hotel Boutique Casa Silva*, sujeto a disponibilidad. Consultas, valores y reservas en reservas@casasilva.cl. la presente promoción no incluye noche de estadía Cómo llegar: En Waze basta con ingresar "Viña Casa Silva". La viña se encuentra a aproximadamente 1 hora y 40 minutos de Santiago. Dirección: Hijuelas Norte S/N, Angostura, San Fernando, Valle de Colchagua | Viña Casa Silva

Durante años, Fiestas Patrias estuvo asociada a escapadas cortas dentro de Chile. Sin embargo, esa lógica está cambiando. Hoy, cada vez más viajeros aprovechan el feriado para sumar días de vacaciones y convertir septiembre en una oportunidad para adelantar sus vacaciones y disfrutar de un viaje más largo antes de la temporada alta de verano. Lejos de esperar enero o febrero, los viajeros están redistribuyendo sus vacaciones a lo largo del año, aprovechando fechas estratégicas que permiten viajar con mayor tranquilidad, mejores tarifas y una planificación más flexible. La planificación también cambió. Según datos de COCHA Travel Insights, quienes viajarán durante Fiestas Patrias están organizando sus vacaciones con un promedio cercano a 129 días de anticipación, buscando asegurar disponibilidad, mejores tarifas y alternativas de financiamiento antes del incremento natural de la demanda. La duración de los viajes confirma esta tendencia. Mientras las escapadas nacionales promedian entre cinco y seis días, quienes optan por viajar al extranjero están reservando itinerarios de 11 a 12 días, demostrando que septiembre dejó de ser únicamente un descanso breve para transformarse en unas vacaciones completas. Hoy, el 82% de las reservas para viajar durante Fiestas Patrias corresponde a destinos internacionales, mientras que el turismo nacional representa el 18%. Entre las preferencias destacan Río de Janeiro, Madrid, Buenos Aires, Barcelona, Miami y Punta Cana, mientras que Isla de Pascua continúa liderando las búsquedas dentro de Chile. El cambio no solo se aprecia en la duración de los viajes, sino también en los destinos elegidos. Curazao registra el mayor crecimiento en búsquedas respecto del año pasado, con un aumento de 189%, seguido por Seúl (+23%) y San Andrés (+14%), reflejando el interés de los viajeros por descubrir alternativas menos tradicionales sin dejar de lado los clásicos del Caribe y Europa. "Estamos viendo un viajero mucho más planificador y estratégico. Fiestas Patrias dejó de ser solamente un fin de semana largo para transformarse en una verdadera oportunidad de vacaciones. Las personas planifican con mayor anticipación, aprovechan mejor el calendario y buscan alternativas que les permitan extender el descanso sin esperar al verano", explica Daiana Mediña, Head de Branding & PR de COCHA. La planificación también cambió la forma de financiar los viajes. Cerca del 50% de las reservas para este período se realiza utilizando cuotas, permitiendo distribuir el costo durante varios meses y facilitando decisiones de compra anticipadas. Si bien las búsquedas para septiembre aún muestran espacio para seguir creciendo, en COCHA observan una demanda que permanece activa y que suele concretarse cuando aparecen mejores oportunidades de compra y financiamiento. "Hoy la anticipación es parte del viaje. Quienes planifican con tiempo no solo encuentran una mayor oferta de destinos, sino también mejores condiciones para viajar. Esa planificación es la que explica por qué septiembre se ha transformado en una de las fechas más relevantes del calendario turístico", agrega Daiana Mediña. COCHA Hits: La clave para planificar septiembre En ese contexto, entre el 3 y el 9 de agosto se realizará una nueva edición de COCHA Hits, evento que reúne promociones exclusivas de COCHA para viajar durante todo el año, incluyendo Fiestas Patrias, y que busca facilitar la planificación de quienes aún no concretan sus vacaciones. Entre los principales beneficios destacan: Hasta $200.000 de descuento en paquetes en BlueBay Riviera Maya. Hasta $150.000 de descuento en paquetes del Caribe, incluyendo Palladium, Royalton, Hard Rock, Iberostar, RIU y Meliá, entre otros. Más de 20 promociones exclusivas en destinos del Caribe, Sudamérica y Europa, válidas para viajar durante todo el año, incluyendo septiembre. Descuentos en pasajes aéreos con Sky Airline (los mayores beneficios porcentuales), además de paquetes con Iberia y LATAM. Hasta 12 cuotas sin interés con bancos seleccionados, además de 3 cuotas sin interés con todos los bancos. Canje de puntos Itaú para complementar la compra de viajes. 50% de descuento en planes multiviaje de Assist Card, ideal para quienes planean más de un viaje durante el año. Para más información ingresa a www.cocha.com, solicita atención especializada en las tiendas COCHA a lo largo del país, o a través de la asistencia telefónica.

Hay historias que no se cuentan con palabras, sino con aromas, sabores y copas de vino. Esa es la premisa de la nueva Cena de Autor que Sheraton Miramar Hotel & Convention Center realizará junto a Viña Casa Silva el próximo 3 de septiembre, una experiencia donde la cocina chilena se transforma en un viaje por los distintos territorios del país. Desde las costas del sur hasta el Valle de Colchagua, pasando por la huerta y la cordillera, cada tiempo de la cena ha sido concebido como una parada en este recorrido gastronómico. No se trata simplemente de un menú de seis tiempos, sino de una narrativa culinaria que rescata ingredientes de temporada, productores locales y técnicas contemporáneas para reinterpretar el patrimonio gastronómico chileno. El hilo conductor de la velada será el maridaje con vinos de Casa Silva, viña reconocida internacionalmente por la calidad de sus carménères y por representar el carácter del Valle de Colchagua. Cada etiqueta ha sido elegida para acompañar la evolución del menú y demostrar cómo el vino puede transformar y potenciar cada preparación. "Queremos que quienes nos visiten vivan una experiencia completa, donde cada plato y cada copa cuenten una parte de la historia de Chile. La gastronomía tiene la capacidad de conectar con las emociones y con el territorio, y esa es precisamente la esencia de esta Cena de Autor", destacan desde Sheraton Miramar. Más allá de una cena exclusiva, la iniciativa responde a una tendencia que hoy gana protagonismo en el turismo y la gastronomía: las experiencias que ponen en valor el origen de los productos, el trabajo de los viñedos y la identidad culinaria local. En ese contexto, Sheraton Miramar continúa consolidando una programación gastronómica que busca sorprender al público con colaboraciones junto a algunas de las viñas más prestigiosas del país. Con vista privilegiada al océano Pacífico, el restaurante Travesía será el escenario de esta velada que promete convertirse en uno de los panoramas gastronómicos destacados de la temporada en la Región de Valparaíso. La Cena de Autor se realizará el jueves 3 de septiembre a las 20:30, con cupos limitados y previa reserva. Para quienes buscan extender la experiencia, la Cena de Autor podrá combinarse con una estadía en Sheraton Miramar, transformando la velada en una escapada frente al mar. La propuesta invita a disfrutar sin apuros de la gastronomía, el maridaje y el confort del hotel, despertando al día siguiente con una vista privilegiada al océano Pacífico y un completo desayuno, ideal para quienes viajan desde Santiago o desean vivir una experiencia diferente en Viña del Mar. Valor: $70.000 CLP por persona.

W Santiago anuncia la llegada de Sneider Molina como nuevo Chef Ejecutivo del hotel. Desde esta posición, Molina estará a cargo de liderar la propuesta gastronómica de la propiedad en su conjunto, incluyendo NoSo, Karai by Mitsuharu, Red2One y el Centro de Convenciones. Su regreso tiene además una conexión especial con NoSo, restaurante del que formó parte durante una etapa anterior de su carrera. Nacido en Bogotá y criado entre las regiones de Boyacá y Cundinamarca, Molina creció en una familia donde la cocina y las reuniones alrededor de la mesa ocupaban un lugar central. Su acercamiento a la hotelería comenzó desde pequeño, inspirado por las historias de su padre, quien trabajó en el histórico Hotel La Fontana, reconocido como uno de los primeros hoteles de lujo de Colombia. A los 15 años ingresó por primera vez a una cocina profesional y, un año más tarde, comenzó sus estudios de Cocina Internacional en el Servicio Nacional de Aprendizaje de Colombia, SENA. Con solo 17 años inició su experiencia laboral en restaurantes, clubes y hoteles de Bogotá, desarrollando una mirada culinaria marcada por el aprendizaje constante, la técnica y el contacto con distintas culturas gastronómicas. En 2013 se incorporó al equipo de apertura de W Bogotá como Sous Chef de Banquetes, dando inicio a una trayectoria de más de una década vinculada a W Hotels y Marriott International. Posteriormente llegó por primera vez a Chile, donde trabajó junto al chef Jean Paul Bondoux en NoSo. La experiencia se convirtió en uno de los capítulos más relevantes de su carrera y hoy adquiere un nuevo significado con su regreso a W Santiago. Tras su paso por Chile, Molina volvió a Colombia para liderar Market Kitchen by Jean-Georges Vongerichten, experiencia que complementó con un entrenamiento intensivo en Nueva York junto al equipo de Culinary Concepts by Jean-Georges. Más adelante, participó en la transformación de la propuesta gastronómica de W Bogotá y, en 2021, fue nombrado Chef Ejecutivo de la propiedad. Bajo su liderazgo, Jairo Restaurant se consolidó como uno de los referentes de la cocina colombiana contemporánea, obteniendo el reconocimiento a Mejor Restaurante de Hotel de Colombia en los World Culinary Awards. Ese mismo año, Molina se incorporó al Culinary Council de Marriott International para el Caribe y Latinoamérica y colaboró con propiedades como The Ritz-Carlton Aruba, W Costa Rica – Reserva Conchal y Marriott Santa Marta. Su experiencia más reciente tuvo lugar en Nekajui, A Ritz-Carlton Reserve, en Costa Rica, el primer hotel Ritz-Carlton Reserve de Centro y Sudamérica. Como Executive Sous Chef y parte del equipo de apertura, participó en el desarrollo de la oferta gastronómica de lujo de la propiedad, incluyendo PUNA, restaurante insignia liderado por el reconocido chef peruano Diego Muñoz. “Regresar a W Santiago representa un desafío muy especial para mí, porque es un lugar que ya fue parte de mi historia y al que hoy vuelvo desde una nueva etapa profesional. Mi objetivo es trabajar junto a los equipos para potenciar la identidad de cada espacio, respetando su esencia y sumando una mirada contemporánea, creativa y conectada con las personas que nos visitan”, señala Sneider Molina, Chef Ejecutivo de W Santiago. Su incorporación abre una nueva etapa para la propuesta gastronómica del hotel. Desde su nuevo cargo, Molina buscará impulsar experiencias donde la excelencia técnica conviva con una cocina cercana, dinámica y capaz de sorprender, haciendo de los distintos espacios de W Santiago puntos de encuentro tanto para huéspedes como para quienes viven y recorren la ciudad. Con este nombramiento, W Santiago continúa fortaleciendo su equipo y reafirma su apuesta por una gastronomía de alto nivel, conectada con las tendencias internacionales y con la identidad vibrante que caracteriza a la marca.

De una casona del cerro Florida, en Valparaíso, a viajar a miles de metros de altura. Ese es el nuevo capítulo que comienza a escribir La Caperucita y el Lobo, restaurante liderado por el chef Leo De la Iglesia y la pastelera Carolina Gatica, tras ser seleccionado por LATAM Airlines para representar a Chile en la segunda edición de “Sabores que Transportan”, su programa de gastronomía a bordo. La iniciativa reúne este año propuestas gastronómicas de Chile, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Argentina, con el objetivo de llevar a los pasajeros sabores, ingredientes e historias capaces de representar distintas identidades culinarias de Sudamérica. Y en Chile, el protagonista elegido fue un restaurante porteño con 13 años de historia. “A nosotros nos tomó completamente por sorpresa. Fue inesperado. Habiendo tantos restaurantes tan buenos en Chile, que nos hayan elegido a nosotros fue muy emocionante”, cuenta Leo De la Iglesia. La invitación llegó directamente al chef y significó un reconocimiento especialmente importante para un proyecto que ha construido su identidad desde Valparaíso y que mantiene una característica esencial desde sus inicios: sus propios dueños siguen detrás de la experiencia. Las preparaciones de La Caperucita y el Lobo estarán disponibles en vuelos seleccionados de larga distancia desde Santiago, en cabina Premium Business, hacia destinos que incluyen Estados Unidos, Oceanía, México, el Caribe y Europa. Es decir, una cocina nacida en Valparaíso tendrá ahora una vitrina internacional. Para esta edición, el restaurante desarrolló preparaciones como carne mechada con espuma de papa trufada, pétalos de cebolla asada, aceite de cilantro y migas de ajo, además de congrio confitado con crema vichyssoise, quinoa negra, camarones salteados y ensalada de jibia, disponibles según temporada.

Aruba vuelve a consolidarse como el escenario de uno de los eventos de renovación de votos más significativos de la región. El pasado 12 de agosto, el destino celebró la 8.ª edición de Aruba I Do, una emotiva tradición que convoca año a año a parejas de distintas latitudes a reafirmar sus promesas en el corazón de la "Isla Feliz". Celebrada en los alrededores de Fort Zoutman y la Plaza Wilhelmina, la ceremonia transformó el centro histórico de la capital en una atmósfera única para festejar el amor. Rodeados por el encanto caribeño, la arquitectura colonial de tonalidades cálidas y la hospitalidad característica del destino, los participantes vivieron una velada diseñada para atesorar momentos inolvidables. Una experiencia con arraigo emocional Más que una ceremonia simbólica, Aruba I Do se ha posicionado como una de las experiencias más identitarias del destino. Año tras año, parejas de diversas generaciones regresan a la isla para conmemorar aniversarios, renovar compromisos o revivir momentos hitos de sus vidas, construyendo un vínculo emocional duradero que los impulsa a retornar una y otra vez. Organizado por la Autoridad de Turismo de Aruba (ATA), el evento combina una producción de primer nivel, música en vivo y una propuesta gastronómica que resalta el carácter multicultural de la isla. Proyección para el viajero nacional Para el mercado chileno, donde los viajes de celebración y escapadas de pareja han adquirido un rol clave en la planificación del segundo semestre, esta cita representa un referente en el segmento de viajes con propósito. Con una conectividad aérea fluida desde Santiago y la exención de visado para ciudadanos chilenos, el destino ofrece las condiciones ideales para coordinar escapadas memorables con alta anticipación. Con iniciativas como Aruba I Do, la isla continúa fortaleciendo la relación con sus visitantes a través de experiencias auténticas que trascienden las vacaciones tradicionales y permanecen en la memoria, demostrando que las conexiones más profundas nacen cuando un viaje se transforma en un recuerdo para toda la vida. Desde ya, los viajeros pueden comenzar a planificar su escapada para la novena edición de esta ceremonia, que se llevará a cabo durante la segunda semana de agosto de 2027. Las parejas interesadas en formar parte de esta vivencia podrán dar seguimiento al proceso de registro e itinerarios oficiales a través de www.aruba.com.

Para quienes disfrutan descubrir destinos a través de la música, septiembre trae una invitación difícil de ignorar. Curaçao, una de las islas más atractivas del Caribe, volverá a transformarse en el escenario de uno de los encuentros musicales más importantes de la región con una nueva edición del Curaçao North Sea Jazz Festival (CNSJ), que se realizará entre el 1 y el 5 de septiembre de 2026. Más que un festival de jazz, el evento se ha consolidado como una experiencia cultural de primer nivel que reúne a viajeros de todo el mundo y a artistas de diversos géneros, convirtiendo a la isla en un punto de encuentro donde la música, la cultura y el turismo conviven en un mismo escenario. Nacido en 2010 como la versión caribeña del histórico North Sea Jazz Festival de Róterdam, el CNSJ mantiene una propuesta que mezcla figuras legendarias con artistas contemporáneos, ofreciendo una programación que cruza jazz, soul, pop, música latina, urbana y ritmos caribeños. La edición 2026 comenzará el martes 1 de septiembre con un concierto gratuito en el histórico Kurá Hulanda Village, protagonizado por el cantante, pianista y productor cubano Afro 23. Posteriormente, entre el jueves 3 y el sábado 5 de septiembre, el World Trade Center de Piscadera Bay recibirá los espectáculos principales. Entre las principales figuras confirmadas destacan J Balvin, Rubén Blades junto a la Roberto Delgado Big Band, Sean Paul, The Jacksons, Toto, Jon Batiste, Gente de Zona, Kassav’, Jeon y el propio Afro 23, en una cartelera que refleja la diversidad musical que caracteriza al festival. Mucho más que conciertos El Curaçao North Sea Jazz Festival también se ha convertido en una vitrina para mostrar todo lo que ofrece la isla como destino turístico. Durante esos días, miles de visitantes aprovechan la ocasión para recorrer Willemstad, capital declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, conocida por sus coloridas fachadas, su arquitectura de influencia europea, el arte urbano y una creciente escena gastronómica. A ello se suman más de 35 playas, sitios de buceo de reconocimiento internacional y un ambiente multicultural donde conviven más de 55 nacionalidades, transformando el viaje en una experiencia que combina descanso, cultura y entretenimiento. Además, al estar ubicada fuera del cinturón de huracanes, Curaçao ofrece condiciones climáticas especialmente favorables para quienes buscan viajar al Caribe durante esa época del año. Más información curacaonorthseajazz.com.

Crocus Bay Beach (Crédito: Anguilla Tourist Board). Ubicada en la costa norte de Anguilla - territorio británico de ultramar en el Caribe oriental - Crocus Bay Beach se revela como uno de los enclaves más auténticos de la isla. Alejada de los circuitos más concurridos, combina acantilados de piedra caliza, arenas doradas y aguas de un azul profundo que componen un paisaje sereno, donde el ritmo lo impone el mar. A diferencia de otras playas más extensas y transitadas del archipiélago, Crocus Bay conserva un carácter íntimo y casi secreto. Su geografía, enmarcada por formaciones rocosas y vegetación costera, le otorga una identidad singular dentro de Anguilla. La bahía en forma de medialuna actúa como barrera natural frente a los vientos y el oleaje, lo que se traduce en aguas habitualmente tranquilas, ideales tanto para nadar como para practicar snorkel, kayak o paddleboard. Bajo la superficie, arrecifes de coral albergan una fauna marina vibrante que sorprende a principiantes y experimentados por igual. Históricamente, la zona ha estado ligada a la pesca artesanal, una actividad que aún forma parte del paisaje cotidiano. Pequeñas embarcaciones descansan sobre la orilla y, en ciertos momentos del día, es posible observar a los pescadores regresar con sus capturas, reforzando el vínculo ancestral entre la comunidad y el mar. La propuesta gastronómica es uno de los grandes atractivos de Crocus Bay, y ha contribuido a consolidar la reputación de Anguilla como uno de los polos culinarios más destacados del Caribe. Da'Vida Beach Club, el restaurante frente al mar más reconocido del área, ofrece una carta donde los protagonistas son los productos frescos y locales: pescados, mariscos y recetas caribeñas de autor, acompañados por cócteles con frutas tropicales y vistas directas a la bahía. Más allá de la arena y el agua, el entorno invita a explorar. Los senderos que recorren los acantilados revelan panorámicas espectaculares del mar Caribe, especialmente mágicas al amanecer y al atardecer, cuando el cielo se tiñe de rosas y dorados. A poca distancia en kayak o en embarcación se encuentra Little Bay, una cala recóndita de difícil acceso por tierra, célebre por sus paredes rocosas verticales y sus posibilidades de snorkel y salto desde los acantilados: un destino dentro del destino. Para quienes desean profundizar en la historia local, el entorno inmediato depara dos visitas de valor: Wallblake House, una de las casas de plantación más antiguas de Anguilla, que ofrece una ventana al pasado colonial de la isla, y Crocus Hill, el punto más elevado del territorio, desde donde se obtiene una vista de pájaro de toda la bahía y sus alrededores. Anguilla, reconocida internacionalmente por la calidad de sus playas, encuentra en Crocus Bay una expresión diferente de su identidad: más silenciosa, más local, más ligada a su historia y a su geografía. Aquí, la experiencia se construye desde la simplicidad del entorno, el contacto directo con la comunidad y una cocina que celebra el producto y el territorio. En un escenario donde el Caribe multiplica sus interpretaciones del turismo de playa, Crocus Bay se distingue por su autenticidad y por una oferta que invita a descubrir Anguilla desde una perspectiva más cercana, más plural y, en definitiva, más genuina.