Tras 12 años de iniciarse como proyecto, el pasado 10 de septiembre se inauguró oficialmente La Bodega de Aires de Menetúe, el primer viñedo termal del mundo, ubicado al interior del Parque Termal Menetúe, en Pucón. La iniciativa marca un nuevo hito para el desarrollo vitivinícola y turístico de Chile al combinar las características de los suelos volcánicos del territorio con un innovador sistema que utiliza agua termal para regar las vides y protegerlas de las heladas. Aires

Si septiembre tiene sabores que son inconfundibles, Gato Típico Chileno quiso llevar uno de ellos a una nueva propuesta. La marca presenta Gato Selección Dulce Terremoto, un nuevo cóctel de vino que llega justo a tiempo para sumarse a las celebraciones de Fiestas Patrias. El nuevo Gato Selección Dulce Terremoto está elaborado en base a vino rosé, con notas a granadina y piña, logrando una combinación dulce, fresca y frutal que rinde homenaje a uno de los tragos más reconocido

Al cierre de la Semana del Vino en Caja, Castillo de Molina pone en valor su formato Bag in Box (BIB) de 3.000 cc, una alternativa que combina la calidad característica de sus vinos con un formato práctico y conveniente, pensado para acompañar distintos momentos de encuentro y disfrute. Una propuesta que invita a hacer una pausa, compartir y disfrutar de un tiempo de calidad en torno a una copa de vino. Actualmente, la propuesta está disponible en dos de las cepas más represe

Conocer nuevas personas después de los 35 años puede convertirse en un desafío. Las rutinas laborales, los círculos sociales más acotados y la propia experiencia de vida, hacen que volver a ampliar la red de amistades no sea tarea fácil. En ese escenario, surgen las “Juntas Secretas”, una plataforma de encuentros presenciales que propone recuperar la espontaneidad de una fiesta, pero bajo una experiencia cuidadosamente diseñada para personas solteras o separadas mayores de 35

Hay historias que no se cuentan con palabras, sino con aromas, sabores y copas de vino. Esa es la premisa de la nueva Cena de Autor que Sheraton Miramar Hotel & Convention Center realizará junto a Viña Casa Silva el próximo 3 de septiembre, una experiencia donde la cocina chilena se transforma en un viaje por los distintos territorios del país. Desde las costas del sur hasta el Valle de Colchagua, pasando por la huerta y la cordillera, cada tiempo de la cena ha sido concebido

De una casona del cerro Florida, en Valparaíso, a viajar a miles de metros de altura. Ese es el nuevo capítulo que comienza a escribir La Caperucita y el Lobo, restaurante liderado por el chef Leo De la Iglesia y la pastelera Carolina Gatica, tras ser seleccionado por LATAM Airlines para representar a Chile en la segunda edición de “Sabores que Transportan”, su programa de gastronomía a bordo. La iniciativa reúne este año propuestas gastronómicas de Chile, Brasil, Colombia, E

Ilwén Sabores del Campo, liderado por la emprendedora mapuche Donatila Antinao, ha logrado transformar la tradición culinaria de su pueblo en una propuesta turística y gastronómica que atrae visitantes de distintas regiones del país y que demuestra que la identidad también puede ser una ventaja competitiva. Originaria de la comunidad mapuche Mañuco, en Galvarino, Región de La Araucanía, Donatila creció rodeada de tradiciones, conocimientos ancestrales y una estrecha relación

El invierno invita a vivir los momentos de otra manera. Los días más fríos se convierten en la excusa perfecta para reunirse alrededor de la mesa, disfrutar de una comida reconfortante o compartir una conversación sin apuro. Bajo esa premisa, Castillo de Molina Gran Reserva invita a hacer una pausa en la rutina y disfrutar el aquí y el ahora con vinos que resaltan lo mejor de esta temporada. Inspirada en la calidad y tradición vitivinícola de Chile, la línea Castillo de Molin

El cambio climático ya no es una amenaza lejana para la vitivinicultura. La disminución de las precipitaciones, las prolongadas sequías, las olas de calor y la mayor ocurrencia de eventos climáticos extremos, están modificando la forma en que se cultivan las vides en todo el mundo. Chile no es la excepción. Mientras durante décadas, cepas tradicionales como Cabernet Sauvignon, Carménère o Merlot dominaron los viñedos nacionales, hoy la industria comienza a mirar nuevas alte

La gastronomía peruana es reconocida a nivel mundial por su diversidad, historia y mezcla de sabores. Y este año, quienes quieran vivir una verdadera celebración de las Fiestas Patrias del Perú podrán hacerlo sin salir de Chile. El restaurante Inca Mapu realizará una gran fiesta el próximo sábado 25 de julio en Calera de Tango, donde la comida, la música y las tradiciones serán las grandes protagonistas de una jornada abierta a toda la comunidad. La actividad busca reunir tan

Con una historia de casi 150 años en Chile, Grupo Valdivieso acaba de lanzar el Licor de Pistacho Mitjans, la nueva incorporación al portafolio de la marca con mayor presencia en el mercado de licores dulces en el país. Con 60% de participación de mercado en su categoría (fuente: Nielsen), “en Mitjans consolidamos nuestra posición mediante la innovación y nuestra apuesta por el pistacho, el sabor que lidera las tendencias gastronómicas y de bebidas a nivel mundial desde el 2

A simple vista, una botella de vino parece un producto más en la góndola, sin embargo, detrás de cada etiqueta existe una cadena productiva que puede extenderse durante años, involucrar millonarias inversiones, riesgos climáticos, tecnología de punta, trabajo especializado y una compleja estrategia comercial. En un país que se ha consolidado entre los mayores exportadores de vino en el mundo, la pregunta sigue siendo válida: ¿qué explica realmente el precio de un gran vino ch

Con el inicio de la temporada invernal, las bebidas calientes comienzan a ganar protagonismo en la rutina de los chilenos, impulsadas por la búsqueda de momentos de confort, pausa y bienestar en medio de jornadas cada vez más exigentes. En este escenario, el té se posiciona como una de las alternativas más valoradas, combinando tradición y nuevas formas de consumo. Su versatilidad le permite estar presente durante distintos momentos del día, desde pausas laborales hasta insta

La llegada del otoño y la paulatina disminución de las temperaturas traen consigo un cambio natural en nuestras preferencias gastronómicas. Las ensaladas frescas del verano dan un paso al costado para ceder el protagonismo a los guisos, los risottos, las carnes de cocción lenta y los vegetales de raíz asados. Para acompañar esta temporada de clima templado que se pone cada día más frío, Viñedos Orgánicos Emiliana —la viña orgánica más grande del mundo— ha seleccionado tres de

Ubicado frente al océano Pacífico, Travesía invita a sus comensales a vivir una velada especialmente diseñada para los amantes de la alta gastronomía y el vino, en un entorno privilegiado de la costa de Viña del Mar. En esta edición, “ Maridajes de Autor” contará con la destacada participación de Viña Miguel Torres Chile, reconocida por su compromiso con la sostenibilidad, la innovación enológica y la elaboración de vinos de alta calidad con identidad de origen. Con una sól

Hotel Terrado Suites Antofagasta invita a sus huéspedes y al público general a vivir una experiencia gastronómica de temporada frente al mar. Restaurante Casablanca, espacio culinario insignia del hotel, presenta su nueva carta “Sabores de Otoño”, una propuesta pensada para disfrutar con calma, en un ambiente elegante y acogedor, donde la cocina de autor, los productos locales y una cuidada selección de vinos se unen para dar vida a una experiencia memorable. Más que una reno

Según cifras de Diageo, el whisky se ha consolidado como una de las categorías más relevantes dentro del mercado de bebidas espirituosas en Chile, representando cerca del 22% del total de la industria. En este escenario, Diageo lidera el mercado local con aproximadamente un 45% de participación en la categoría, mientras que el whisky concentra cerca del 90% de su negocio de bebidas espirituosas en el país,reflejando la importancia estratégica que esta categoría tiene para la

Hay escenas que se repiten todos los días casi como un ritual. La tetera sonando antes de salir de casa, una once que se alarga más de la cuenta o esa taza de té que aparece casi por reflejo cuando alguien necesita bajar el ritmo. Sin duda, son acciones cotidianas ya instaladas en la vida cotidiana de millones de personas, pero que en el último tiempo algo empezó a cambiar. Para los expertos y actores de la industria, más que una bebida presente a diario en los hogares chilen

En un contexto donde la categoría de destilados premium en Chile continúa sofisticándose y ampliando su vínculo con el origen, Kanpana Lab —plataforma que integra a Cervecería Tres Tribus y Nose Distillery— anuncia el lanzamiento de CHASKY Gin, un nuevo actor que busca posicionarse desde una narrativa distinta: la del territorio, la tecnología aplicada y la circularidad productiva. El nombre CHASKY remite a los antiguos mensajeros andinos, figura que en este caso funciona com

Con la llegada de la temporada otoño-invierno, The Ritz-Carlton, Santiago anuncia el regreso de Igloo Lounge, una experiencia diseñada para quienes buscan celebrar en un formato íntimo, sofisticado y fuera de lo común. Ubicado en un entorno privilegiado del hotel, Igloo Lounge se presenta como un refugio para eventos privados a medida, pensado para grupos de entre 5 y 8 personas. La experiencia, que se desarrolla entre las 20:00 y las 00:00 horas, propone un recorrido gastron